tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post146723387757047600..comments2024-03-21T21:27:13.452+08:00Comments on Carol 自在生活 : 米蘿蔔糕carolhttp://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comBlogger194125tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-51759660191062529612018-02-11T17:04:41.121+08:002018-02-11T17:04:41.121+08:00大約冷藏7-10天~大約冷藏7-10天~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-39595097034495764772018-02-02T18:35:29.560+08:002018-02-02T18:35:29.560+08:00老師您好,這次很想挑戰過年的時候做在來米蘿蔔糕給家人吃,請問這做好之後,一般可以冰冰箱多久呢?老師您好,這次很想挑戰過年的時候做在來米蘿蔔糕給家人吃,請問這做好之後,一般可以冰冰箱多久呢?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14711950616175157719noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-89395153176025494452017-05-24T16:53:29.893+08:002017-05-24T16:53:29.893+08:00泰國米黏性比較差
可能不太適合~泰國米黏性比較差<br />可能不太適合~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-78506175487481366042017-05-19T00:15:21.875+08:002017-05-19T00:15:21.875+08:00請問老師,在來米粉和粘米粉有甚麽分別呢
試了用煮飯的泰國米煮糕,都不能成型,是因為米的關係嗎請問老師,在來米粉和粘米粉有甚麽分別呢<br />試了用煮飯的泰國米煮糕,都不能成型,是因為米的關係嗎Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/01266967319457240639noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-73888118146788208452016-01-21T04:20:59.035+08:002016-01-21T04:20:59.035+08:00老師,為了讓米渣打得更碎,將已泡好的在來米稍微瀝乾後分次繳打,而且過程中會慢慢加水,打出來的成果比之...老師,為了讓米渣打得更碎,將已泡好的在來米稍微瀝乾後分次繳打,而且過程中會慢慢加水,打出來的成果比之前一次性地把米跟水一起倒入果汁機攪打還來得細緻許多。顯然我家的果汁機只能用這方法才能打出比較像樣的米漿。也誠如老師所說,畢竟是家庭版蘿蔔糕,吃到米粒也是正常,所以我也很高興至少自己在家也能做出成型的蘿蔔糕。因為之前用市售的在來米粉做了三次都失敗,本想說若用米也失敗的話那就證明我跟做蘿蔔糕無緣,幸好有成型這樣下次就能朝口味部分調整了。謝謝老師。<br />CShttps://www.blogger.com/profile/03552054947600758799noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-11340451283906464612016-01-08T11:10:24.385+08:002016-01-08T11:10:24.385+08:00其實使用家中簡單的器具製作本來就沒有辦法100%完美
我覺得吃到米粒很天然ㄚ
不需要在意~其實使用家中簡單的器具製作本來就沒有辦法100%完美<br />我覺得吃到米粒很天然ㄚ<br />不需要在意~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-42473727417114249922016-01-05T10:39:52.366+08:002016-01-05T10:39:52.366+08:00希望順利~希望順利~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-50161401187176569682016-01-03T08:53:02.461+08:002016-01-03T08:53:02.461+08:00謝謝老師回覆。
我想下次我可能會試試看先用果汁機打碎在來米後再加水再次攪打看看。
另外一個方法就是先...謝謝老師回覆。<br />我想下次我可能會試試看先用果汁機打碎在來米後再加水再次攪打看看。<br />另外一個方法就是先加水攪打後再把米渣取出後用小缽再次慢慢磨碎。<br />反正煮食有時就像實驗一樣,不試也不會知道結果。CShttps://www.blogger.com/profile/03552054947600758799noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-52068643804285377502015-12-30T20:43:22.496+08:002015-12-30T20:43:22.496+08:00這是正常的
果汁機本來就沒有辦法跟磨米機相比~
當然也看機器~這是正常的<br />果汁機本來就沒有辦法跟磨米機相比~<br />當然也看機器~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-90732766644852972332015-12-30T03:43:23.923+08:002015-12-30T03:43:23.923+08:00老師,將米渣一起蒸煮後的口感是可以吃到很多碎米飯的感覺。請問這是正常還是失敗?
我的果汁機已經盡了最...老師,將米渣一起蒸煮後的口感是可以吃到很多碎米飯的感覺。請問這是正常還是失敗?<br />我的果汁機已經盡了最大功力卻是這種口感,滿洩氣的。。。CShttps://www.blogger.com/profile/03552054947600758799noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-12196407254968220572015-10-28T17:21:19.542+08:002015-10-28T17:21:19.542+08:00好,謝謝您好,謝謝您夜雨棠https://www.blogger.com/profile/07631178510702399808noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-58228059616476308862015-10-28T13:01:21.204+08:002015-10-28T13:01:21.204+08:00米做的是會比較軟
水份減少一些試試~米做的是會比較軟<br />水份減少一些試試~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-46146165665641807192015-10-26T09:19:02.592+08:002015-10-26T09:19:02.592+08:00您好
我把米漿倒入炒鍋要炒勻時,馬上就已經糕狀化,要拌勻非常困難整團黏在一起
成本出來後很軟爛,但...您好<br /><br />我把米漿倒入炒鍋要炒勻時,馬上就已經糕狀化,要拌勻非常困難整團黏在一起<br />成本出來後很軟爛,但是有成形...請問您知道是什麼原因嗎夜雨棠https://www.blogger.com/profile/07631178510702399808noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-24750624391594527392015-08-14T14:16:16.865+08:002015-08-14T14:16:16.865+08:00應該是差不多的~應該是差不多的~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-87433327834842873952015-08-12T08:16:56.983+08:002015-08-12T08:16:56.983+08:00老師您好 請問如果要把白米改成再來米 比例該如何調整呢?謝謝^_^老師您好 請問如果要把白米改成再來米 比例該如何調整呢?謝謝^_^Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/11306806214662452866noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-32080260026222546052014-05-22T18:56:09.740+08:002014-05-22T18:56:09.740+08:00用糙米要泡5-6小時再打漿
水量可能可以減少一些
因為糙米比較不黏~用糙米要泡5-6小時再打漿<br />水量可能可以減少一些<br />因為糙米比較不黏~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-74946430212010398822014-05-22T16:14:57.622+08:002014-05-22T16:14:57.622+08:00請問老師,可不可以用糙米呢?水量是否要增加呢?謝謝!請問老師,可不可以用糙米呢?水量是否要增加呢?謝謝!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-48478146997329553352014-05-19T12:34:54.416+08:002014-05-19T12:34:54.416+08:00不沾烤布也可以~不沾烤布也可以~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-40345481654974314012014-05-19T12:33:29.916+08:002014-05-19T12:33:29.916+08:00其實我沒有試過
所以也不知道可不可行呢~~其實我沒有試過<br />所以也不知道可不可行呢~~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-64099916409494538042014-05-19T12:32:07.348+08:002014-05-19T12:32:07.348+08:00希望順利~希望順利~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-232969542414458502014-05-18T01:31:04.899+08:002014-05-18T01:31:04.899+08:00文裡~若用不沾烤布可以嗎?文裡~若用不沾烤布可以嗎?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/12382196838088815855noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-36086194915332150042014-05-18T01:14:09.860+08:002014-05-18T01:14:09.860+08:00原來吃飯的米就可以~我明早就要來試,我買這米時~是散裝的梗白米,我也不知道梗白米是屬於什麼米~希望明...原來吃飯的米就可以~我明早就要來試,我買這米時~是散裝的梗白米,我也不知道梗白米是屬於什麼米~希望明早做了會成功!<br />我已用在來米粉做了老師的[白蘿蔔糕]配方6次了!每次都成功~超簡單!朋友家人吃了都說味道很濃~我也覺得蘿蔔味很香,只是剛突然找到報導~市售在來米粉各牌都不純,都有2種的不明澱粉添加在裡面,我又這麼常做~小朋友愛吃~不禁讓我有些疑慮,所以決定自己用磨米機來磨米做白蘿蔔糕~使得安心。希望成功呀~~~我的第一次!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/12382196838088815855noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-82424740804957693872014-05-18T00:57:07.276+08:002014-05-18T00:57:07.276+08:00Carol老師~我很想看這則回覆~因為我有一的問題:PCarol老師~我很想看這則回覆~因為我有一的問題:PAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/12382196838088815855noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-23496011564403161722014-05-01T18:35:06.269+08:002014-05-01T18:35:06.269+08:00如果改成南瓜
生南瓜挫成絲直接拌入
參考
http://caroleasylife.blogspot...如果改成南瓜<br />生南瓜挫成絲直接拌入<br />參考<br />http://caroleasylife.blogspot.com/2012/01/blog-post_6.html#morecarolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-6010959345651993322014-04-30T16:01:39.833+08:002014-04-30T16:01:39.833+08:00老師
如果我想要把蘿蔔改成南瓜的話
做法和材料該如何改呢?
PS:南瓜是挫成絲還是用電鍋蒸熟搗爛再下...老師<br />如果我想要把蘿蔔改成南瓜的話<br />做法和材料該如何改呢?<br />PS:南瓜是挫成絲還是用電鍋蒸熟搗爛再下鍋炒呢?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/13518936856308266437noreply@blogger.com