tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post135089768067524928..comments2024-03-21T21:27:13.452+08:00Comments on Carol 自在生活 : 油飯carolhttp://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comBlogger119125tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-73133481900874859842017-11-12T18:28:28.074+08:002017-11-12T18:28:28.074+08:00很開心妳做的順利!很開心妳做的順利!carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-50870253120391318562017-10-31T19:46:33.329+08:002017-10-31T19:46:33.329+08:00謝謝您,我今天第一次做,完全依照您的食譜與步驟,結果太好吃了謝謝您,我今天第一次做,完全依照您的食譜與步驟,結果太好吃了Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/12890963183266151288noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-26997632618823726562016-08-14T15:47:10.720+08:002016-08-14T15:47:10.720+08:00May做的真好~May做的真好~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-35655085085482967232016-08-09T20:44:14.497+08:002016-08-09T20:44:14.497+08:00今天蒸了油飯。http://xio37zhu.pixnet.net/blog/post/331417...今天蒸了油飯。http://xio37zhu.pixnet.net/blog/post/331417364<br />雖然還有進步的空間,但是家人都粉捧場。謝謝carol的食譜!Mayhttps://www.blogger.com/profile/01551295943171914989noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-39488321826039650072015-04-15T10:05:09.396+08:002015-04-15T10:05:09.396+08:00很開心Nini做的順利~~很開心Nini做的順利~~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-37995503332708755982015-04-14T03:37:49.787+08:002015-04-14T03:37:49.787+08:00今天做了大成功,ㄧ解我孕婦沒胃口和思鄉之苦,連老外老公也說好吃!謝謝Carol老師詳盡又簡單易懂的食...今天做了大成功,ㄧ解我孕婦沒胃口和思鄉之苦,連老外老公也說好吃!謝謝Carol老師詳盡又簡單易懂的食譜! NiniAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-72784490825948490532015-04-13T10:24:54.137+08:002015-04-13T10:24:54.137+08:00很開心喜歡
歡迎來訪~~很開心喜歡<br />歡迎來訪~~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-68187587255038975802015-04-09T21:40:07.042+08:002015-04-09T21:40:07.042+08:00謝謝Carol老師的教學食譜,這樣我們就可以自己做滿月油飯了 ^_^ 還好有老師的食譜,才能讓我自己...謝謝Carol老師的教學食譜,這樣我們就可以自己做滿月油飯了 ^_^ 還好有老師的食譜,才能讓我自己在家做,讓媽媽在孕期吃的安心<br />真的太感謝老師您了Eleanorhttps://www.blogger.com/profile/13561832587910312815noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-73248923896915700022015-02-28T21:15:53.526+08:002015-02-28T21:15:53.526+08:00很開心順利
謝謝分享製作心得~很開心順利<br />謝謝分享製作心得~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-6454791679984250182015-02-26T11:20:57.633+08:002015-02-26T11:20:57.633+08:00試做了很成功 謝謝carol分享 因為這邊蝦米品質來源參差不齊 所以我用新鮮的蝦子 魷魚是用新鮮白色...試做了很成功 謝謝carol分享 因為這邊蝦米品質來源參差不齊 所以我用新鮮的蝦子 魷魚是用新鮮白色的squid 糯米的話我是用Bob's Red Mill Sweet White Rice 是短米 住北美的朋友們可以參考看看 我用的是大同電鍋 不過第二次蒸悶後還是沒全部熟 所以在加了一杯水蒸一次!!!Joyce Chuanghttps://www.blogger.com/profile/17583173049417388219noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-79111544397446487552014-12-24T10:13:55.873+08:002014-12-24T10:13:55.873+08:00沒錯
如果做2倍份量
就將所有材料*2就可以~沒錯<br />如果做2倍份量<br />就將所有材料*2就可以~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-29955127342025360742014-12-22T15:05:31.720+08:002014-12-22T15:05:31.720+08:00抱歉,我再問清楚ㄧ點兩份的話水量是不是以下這樣:
6杯米4杯水,外鍋3杯(1.5杯第一次蒸鍋跳起翻動...抱歉,我再問清楚ㄧ點兩份的話水量是不是以下這樣:<br />6杯米4杯水,外鍋3杯(1.5杯第一次蒸鍋跳起翻動再加1.5杯)悶30分,是這個意思嗎?謝謝Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-25783640545387328742014-11-02T21:35:38.602+08:002014-11-02T21:35:38.602+08:00如果煮兩倍
所有材料都必須*2
煮的時候建議外鍋量約增加1.5倍左右
蒸至時間到跳起來就可以翻動...如果煮兩倍<br />所有材料都必須*2<br /> <br />煮的時候建議外鍋量約增加1.5倍左右<br />蒸至時間到跳起來就可以翻動<br />然後再加水再蒸一次<br /><br />carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-20851373667793707532014-11-02T21:33:13.402+08:002014-11-02T21:33:13.402+08:00烤溫不夠或是烘烤時間不足烤溫不夠或是烘烤時間不足carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-29306988327401822172014-10-31T16:30:00.445+08:002014-10-31T16:30:00.445+08:00您好,我明天打算來煮油飯,然後是六杯米,那麼外鍋就要變成加兩杯水嗎?另外電鍋壓一下跳起,就可以翻動油...您好,我明天打算來煮油飯,然後是六杯米,那麼外鍋就要變成加兩杯水嗎?另外電鍋壓一下跳起,就可以翻動油飯嗎?接著再加上兩杯水(外鍋),因為是您煮的兩倍,所以,所有的湯湯水水(包括外鍋)都要X2嗎?謝謝。Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-18594989701899161352014-10-30T19:34:01.740+08:002014-10-30T19:34:01.740+08:00Carol老師好,請問土司烤好脫模後易縮腰的原因是什麼?Carol老師好,請問土司烤好脫模後易縮腰的原因是什麼?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-3861395868945022242014-10-23T20:21:03.985+08:002014-10-23T20:21:03.985+08:00如果使用泰國香米是可以的
只是口感多少跟糯米不一樣
而且水量可能需要多一點~如果使用泰國香米是可以的<br />只是口感多少跟糯米不一樣<br />而且水量可能需要多一點~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-57231263662806007032014-10-23T00:53:32.445+08:002014-10-23T00:53:32.445+08:00請問用泰國香米做可以嗎?
人在國外不太容易找到糯米...請問用泰國香米做可以嗎?<br />人在國外不太容易找到糯米...Phoebe Tuhttps://www.blogger.com/profile/12028251606804915488noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-89373130656626978992014-07-24T17:38:29.363+08:002014-07-24T17:38:29.363+08:00很開心順利~~
醬油品牌不同是有顏色深淺之分
只要不會太鹹
就沒有問題~
很開心順利~~<br /><br />醬油品牌不同是有顏色深淺之分<br />只要不會太鹹<br />就沒有問題~<br />carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-21538753934349515612014-07-22T22:39:13.461+08:002014-07-22T22:39:13.461+08:00今天試做了油飯,一次就成功了!好好吃!
謝謝老師!
不過,我的油飯顏色好深(但是不會死鹹),是醬油品...今天試做了油飯,一次就成功了!好好吃!<br />謝謝老師!<br />不過,我的油飯顏色好深(但是不會死鹹),是醬油品牌的關係嗎?謝謝Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-39608839238782588222014-05-12T07:09:01.340+08:002014-05-12T07:09:01.340+08:00很多人做都沒問題
除了水
還有醬油 米酒都屬於液體很多人做都沒問題<br />除了水<br />還有醬油 米酒都屬於液體carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-48573874054333411152014-05-11T23:19:36.879+08:002014-05-11T23:19:36.879+08:00請問這糯米3杯,..煮米的水2杯..煮出來的飯會不會太乾呢?..我有沒有問錯呢?謝謝請問這糯米3杯,..煮米的水2杯..煮出來的飯會不會太乾呢?..我有沒有問錯呢?謝謝Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-58283209310720740402014-05-01T12:21:29.593+08:002014-05-01T12:21:29.593+08:00要減少約1/3份量~要減少約1/3份量~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-88421428014835545702014-05-01T12:21:11.440+08:002014-05-01T12:21:11.440+08:00米不同 吸水也會有差異
如果覺得太濕黏
內外鍋水量都可以調整沒問題~米不同 吸水也會有差異<br />如果覺得太濕黏<br />內外鍋水量都可以調整沒問題~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-59969011810625987952014-04-29T20:47:30.706+08:002014-04-29T20:47:30.706+08:00您好:若份量減半,那外鍋的水量要改變嗎? 謝謝。
您好:若份量減半,那外鍋的水量要改變嗎? 謝謝。<br />Anonymousnoreply@blogger.com