tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post1341667611255152434..comments2024-03-29T11:57:35.256+08:00Comments on Carol 自在生活 : 卡士達草莓派(塔)carolhttp://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comBlogger360125tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-24452666601655333252018-03-28T12:19:20.820+08:002018-03-28T12:19:20.820+08:00請問奶油杏仁餡可以放幾天?冷凍可以嗎?冷凍可以放幾天請問奶油杏仁餡可以放幾天?冷凍可以嗎?冷凍可以放幾天Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/10410749339177768147noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-30460049658489918272018-01-24T17:37:06.097+08:002018-01-24T17:37:06.097+08:00其實是差不多
大約縮短3-5分鐘~其實是差不多<br />大約縮短3-5分鐘~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-45623099291802761792018-01-24T17:35:38.000+08:002018-01-24T17:35:38.000+08:00六吋
塔皮約*0.8
其他材料*0.6六吋<br />塔皮約*0.8<br />其他材料*0.6carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-3338100778085737582018-01-19T22:01:06.962+08:002018-01-19T22:01:06.962+08:00請問6吋烘烤的時間要怎麼調整請問6吋烘烤的時間要怎麼調整Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/00733154096384107371noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-52548211229190570682018-01-19T21:27:11.484+08:002018-01-19T21:27:11.484+08:00請問CAROL
如果要做成六吋的話
要怎麼改材料的分量呢?請問CAROL <br />如果要做成六吋的話<br />要怎麼改材料的分量呢?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/00733154096384107371noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-47960187206878241102017-04-13T21:43:12.397+08:002017-04-13T21:43:12.397+08:00可以的~可以的~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-23323164772257197302017-04-08T20:27:29.978+08:002017-04-08T20:27:29.978+08:00老師您好,請問上面的水果若改成煮過的蘋果片可以嗎?老師您好,請問上面的水果若改成煮過的蘋果片可以嗎?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/04474529289755068878noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-54126551618636349722016-05-20T18:13:15.297+08:002016-05-20T18:13:15.297+08:00烤好的塔皮密封放冷凍可以保存2-3個月都沒問題~烤好的塔皮密封放冷凍可以保存2-3個月都沒問題~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-50945764998817411162016-05-17T17:29:13.314+08:002016-05-17T17:29:13.314+08:00請問烤好的甜塔如何保存
才能保持酥脆的塔皮口感
最多可以保存幾天有酥脆的口感
謝謝~~請問烤好的甜塔如何保存<br />才能保持酥脆的塔皮口感<br />最多可以保存幾天有酥脆的口感<br />謝謝~~Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-47146036647156046332016-05-05T20:36:00.385+08:002016-05-05T20:36:00.385+08:00沒問題~沒問題~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-21941014358557936312016-05-03T11:29:13.873+08:002016-05-03T11:29:13.873+08:00請問這裡的草莓淋醬可以當成草莓淋面來做戚風蛋糕的淋面醬嗎?請問這裡的草莓淋醬可以當成草莓淋面來做戚風蛋糕的淋面醬嗎?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/04144020331642075281noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-30911167207904400322016-02-23T17:37:02.496+08:002016-02-23T17:37:02.496+08:00沒問題~~沒問題~~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-5233563835155720322016-02-17T23:15:43.955+08:002016-02-17T23:15:43.955+08:00老師我把草莓換成橘子可以嗎??
橘子果醬做法一樣嗎?
謝謝老師~:-) 老師我把草莓換成橘子可以嗎??<br />橘子果醬做法一樣嗎?<br />謝謝老師~:-) 九九https://www.blogger.com/profile/06173141648521039127noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-5048240489431774602016-01-05T10:50:33.613+08:002016-01-05T10:50:33.613+08:00分開烤塔皮比較酥
也可以一塊烘烤
但塔皮會比較濕軟分開烤塔皮比較酥<br />也可以一塊烘烤<br />但塔皮會比較濕軟carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-43617959836188377882015-12-30T12:12:33.938+08:002015-12-30T12:12:33.938+08:00Carol老師您好:
請問派皮跟杏仁餡是否可以一起烤?還是一定要分開烤?Carol老師您好:<br />請問派皮跟杏仁餡是否可以一起烤?還是一定要分開烤?Maggiehttps://www.blogger.com/profile/07787980848805021226noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-80090267172294162062015-12-24T21:10:51.581+08:002015-12-24T21:10:51.581+08:00材料:
低筋麵粉260g,無鹽奶油130g,糖粉70g,蛋1個,,鹽1小搓,材料:<br />低筋麵粉260g,無鹽奶油130g,糖粉70g,蛋1個,,鹽1小搓,carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-18448586682184059022015-12-23T23:09:18.928+08:002015-12-23T23:09:18.928+08:00有用全蛋的塔皮做法嗎?有用全蛋的塔皮做法嗎?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/10393927206695244320noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-9267693133032818882015-12-17T18:20:33.927+08:002015-12-17T18:20:33.927+08:00不好意思
可能書中筆誤
不過蛋黃一顆或是雞蛋一顆
都能夠做的出來
雞蛋一顆會稍微稀軟些
酒的部份稍...不好意思<br />可能書中筆誤<br />不過蛋黃一顆或是雞蛋一顆<br />都能夠做的出來<br />雞蛋一顆會稍微稀軟些<br /><br />酒的部份稍涼再放香氣會濃一點<br />不會影響口感<br /><br />卡士達醬煮太濃一樣可以使用~<br /><br />謝謝妳的細心~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-2807146875337654712015-12-14T01:01:32.463+08:002015-12-14T01:01:32.463+08:00哈囉老師我又來了。老師我想請問你。我本來照著你“烘焙新手的第一本書“做草莓塔。但是我後來在網上看見你...哈囉老師我又來了。老師我想請問你。我本來照著你“烘焙新手的第一本書“做草莓塔。但是我後來在網上看見你這篇。我發現你書裡卡士達醬B是蛋黃一顆。但到了這變雞蛋一顆。然後製作卡士達醬的步驟書裡面沒有說要稍涼後再放酒而這裡說要稍涼再放。但我剛剛是照書裡做的。所以我沒放涼就加酒沒關係吧?另外我想請問如果我卡士達醬煮的太濃稠了是否就失敗了?還是說一樣可以用呢?老師謝謝你喔^^Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/00442583466193435355noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-47471081202527200212015-12-04T19:28:35.738+08:002015-12-04T19:28:35.738+08:00草莓是比較不好保存
也許你可以使用其他水果
如 櫻桃 奇異果 藍莓等代替~
不然就要買比較硬的草莓
...草莓是比較不好保存<br />也許你可以使用其他水果<br />如 櫻桃 奇異果 藍莓等代替~<br />不然就要買比較硬的草莓<br />日本 韓國品種carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-62715384496768521862015-12-01T23:16:55.955+08:002015-12-01T23:16:55.955+08:00老師想請問做好之後的草莓塔 放在冷藏一天草莓會變色或變爛嗎!!?? 因為想宅配給朋友,可是好怕一天過...老師想請問做好之後的草莓塔 放在冷藏一天草莓會變色或變爛嗎!!?? 因為想宅配給朋友,可是好怕一天過後就變爛了:(((((Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/00608003932321916525noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-58430597139901199762015-11-12T15:06:00.181+08:002015-11-12T15:06:00.181+08:00很開心順利~
有時間我有材料再來試試
謝謝建議~~很開心順利~<br /><br />有時間我有材料再來試試<br />謝謝建議~~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-51133669895514394002015-11-09T17:46:23.277+08:002015-11-09T17:46:23.277+08:00非常感謝老師您的回覆,
1.5是比較剛好的,而且成品很美味,好愛老師的食譜~
另外想再請教您,若是千...非常感謝老師您的回覆,<br />1.5是比較剛好的,而且成品很美味,好愛老師的食譜~<br />另外想再請教您,若是千層派皮想做紅豆派,就是台中豐原薔薇派的那種,是否是用蜜紅豆+洋菜粉?<br />還是說您有空可以試做看看分享給大家呢?不好意思,還點餐勒~~哈<br />可是真的好喜歡您po的甜點影片,而且您的手好漂亮,噗!搞錯重點XDAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/07365972414415913691noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-54520659706880382722015-11-09T14:20:10.920+08:002015-11-09T14:20:10.920+08:00歡迎來訪
謝謝~
我個份量是8吋
若做7吋其實是足夠的
若特別希望杏仁奶油餡厚一點
可以自行*1....歡迎來訪<br />謝謝~<br /><br />我個份量是8吋<br />若做7吋其實是足夠的<br />若特別希望杏仁奶油餡厚一點<br />可以自行*1.5左右~<br />希望順利~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-49538143209829784072015-11-05T17:56:59.880+08:002015-11-05T17:56:59.880+08:00Carol老師您好:
最近瘋狂迷上您的食譜,您每個步驟都好仔細,有任何問題也很細心回答網友們,真的好...Carol老師您好:<br />最近瘋狂迷上您的食譜,您每個步驟都好仔細,有任何問題也很細心回答網友們,真的好棒!<br />想請教您若是將杏仁奶油餡直接做成7吋的杏桃塔,水蜜桃是罐頭的,那麼杏仁奶油餡的量是否需要增加*1.8?因為我不加卡士達醬,想直接放水蜜桃下去跟杏仁奶油一起烘烤,謝謝您!!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/07365972414415913691noreply@blogger.com