tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post8898462275640021818..comments2024-03-21T21:27:13.452+08:00Comments on Carol 自在生活 : 起士& 核桃捲carolhttp://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comBlogger198125tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-90641615814976862452016-07-13T13:39:37.247+08:002016-07-13T13:39:37.247+08:00可以
但牛奶因為含有乳脂肪
可以多加5g可以<br />但牛奶因為含有乳脂肪<br />可以多加5gcarolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-79540812217992302062016-07-12T11:08:51.632+08:002016-07-12T11:08:51.632+08:00請問水份可以全用牛奶代替嗎?請問水份可以全用牛奶代替嗎?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/16422857611826993240noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-31827747474136056942014-05-12T16:09:16.272+08:002014-05-12T16:09:16.272+08:00奶油是否攪拌的太軟?
發酵過程是否溫度太高?
餡料是否鋪的太多太厚?奶油是否攪拌的太軟?<br />發酵過程是否溫度太高?<br />餡料是否鋪的太多太厚?carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-10235797678456521832014-05-12T10:47:07.569+08:002014-05-12T10:47:07.569+08:00Carol老師你好
我昨天做了這個麵包 可是在最後一次發酵的時候
太可怕了 核桃醬的奶油全部溶化
麵...Carol老師你好<br />我昨天做了這個麵包 可是在最後一次發酵的時候<br />太可怕了 核桃醬的奶油全部溶化<br />麵包泡在一片油海之中<br />怎麼會這樣 ><<br /><br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/07738859387629922854noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-62212883799664719902008-05-08T11:51:00.000+08:002008-05-08T11:51:00.000+08:00小不點說的摩奇蛋糕我還沒看過
不過我知道摩奇是預拌粉
現在烘焙的材料越來越多
也越來越方便了!
下次...小不點說的摩奇蛋糕我還沒看過<br />不過我知道摩奇是預拌粉<br />現在烘焙的材料越來越多<br />也越來越方便了!<br />下次會注意看看~<br />謝謝小不點分享這資訊!<br />也謝謝小不點的祝福<br />希望伯母也有一個難忘的母親節 @};-版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-7719398840666974232008-05-08T07:51:00.000+08:002008-05-08T07:51:00.000+08:00carol姐姐早安~
這次也來兩種不同風味的麵包捲吶~我個人偏愛肉桂核桃捲吶 =P~ =P~
...carol姐姐早安~<br />這次也來兩種不同風味的麵包捲吶~我個人偏愛肉桂核桃捲吶 =P~ =P~ <br /><br />看到裡頭滿滿的核桃,還真是誘人丫,但我想起士應該也很夠味,吃起來應該也會"牽絲"吧 :D <br /><br />我在烘焙坊看到一種新的蛋糕叫摩奇,裡頭是軟香的蛋糕體,外層是一層QQ的麻薯,吃起來很特別,不知carol姐姐是否看過,也做過吶 ;;) <br /><br />孩子健康的成長,是父母的希望,父母的平安快樂健康,也是孩子衷心的期盼,願carol姐姐有個愉快的母親節喔 :x小不點noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-84078176534014979682008-05-08T11:53:00.000+08:002008-05-08T11:53:00.000+08:00翩翩
謝謝妳的鼓勵和支持!
我以前也不喜歡肉桂的味道
有一次去餐廳喝咖啡
咖啡有灑一些肉桂粉
好奇怪...翩翩<br />謝謝妳的鼓勵和支持!<br />我以前也不喜歡肉桂的味道<br />有一次去餐廳喝咖啡<br />咖啡有灑一些肉桂粉<br />好奇怪<br />我就開始喜歡肉桂的味道了 :D ~版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-88796429216614535832008-05-08T07:53:00.000+08:002008-05-08T07:53:00.000+08:00carol 早安
不好意思喔! :"> 又來妳這兒挖寶了
好喜歡來妳這兒,可學到好...carol 早安<br />不好意思喔! :"> 又來妳這兒挖寶了<br />好喜歡來妳這兒,可學到好吃又漂亮的點心<br />起司捲我也要來試試,而肉桂的味道就怕怕的翩翩noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-82571191496293500722008-05-08T11:54:00.000+08:002008-05-08T11:54:00.000+08:00snoopy,
謝謝妳的祝福!
能夠做孩子最堅強的後盾
讓他健康成長
是每個父母最大的願望!snoopy,<br />謝謝妳的祝福!<br />能夠做孩子最堅強的後盾<br />讓他健康成長<br />是每個父母最大的願望!版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-79414918237793983822008-05-08T08:16:00.000+08:002008-05-08T08:16:00.000+08:00早安安~~~
還沒吃早餐的我,看到這起士捲又流口水啦! =P~
看著孩子一天天快樂健康的長大,是...早安安~~~<br />還沒吃早餐的我,看到這起士捲又流口水啦! =P~ <br /><br />看著孩子一天天快樂健康的長大,是每個父母最大的期盼<br />我想Leo是幸福的,擁有拔拔麻麻滿滿的愛! :x <br /><br />祝carol母親節快樂!! @};-snoopy的愛好者noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-68459804681678348252008-05-08T11:56:00.000+08:002008-05-08T11:56:00.000+08:00小兔
很多人都不喜歡肉桂的味道呢
不過喜歡的人就很喜歡
好極端喔~
這捲起來還蠻方便吃的呢 :D小兔<br />很多人都不喜歡肉桂的味道呢<br />不過喜歡的人就很喜歡<br />好極端喔~<br />這捲起來還蠻方便吃的呢 :D版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-65810641849136795852008-05-08T08:56:00.000+08:002008-05-08T08:56:00.000+08:00這個看起來也很好吃~~ =P~
不過我不敢吃肉桂的~~ :P
原來捲一捲就變一條了~~
偷偷...這個看起來也很好吃~~ =P~ <br /><br />不過我不敢吃肉桂的~~ :P <br /><br />原來捲一捲就變一條了~~<br />偷偷學起來~~學起來~~ :))小白兔noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-53378060942204808722008-05-08T12:04:00.000+08:002008-05-08T12:04:00.000+08:00淇淇媽
麵包的造型真的是千變萬化
同一個樣子不同人來做
都會有不同的感覺呢!
希望每一個孩子都在父...淇淇媽<br />麵包的造型真的是千變萬化<br />同一個樣子不同人來做<br />都會有不同的感覺呢!<br /><br />希望每一個孩子都在父母的期盼下開心的成長 @};- !版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-64105034113737484802008-05-08T08:59:00.000+08:002008-05-08T08:59:00.000+08:00看著小孩子一天天的在長大~真的過的很快耶~
做父母的都希望給小孩最好的~carol媽咪也不例外呢~ ...看著小孩子一天天的在長大~真的過的很快耶~<br />做父母的都希望給小孩最好的~carol媽咪也不例外呢~ =D> <br /><br />這"捲"真多變化呢~~ =D> <br /><br />carol媽咪的麵包越來越多樣式囉~<br />麵團在您的手中真是多彩多姿ㄚ~~ :x我家的淇淇noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-55584768814686193032008-05-08T12:06:00.000+08:002008-05-08T12:06:00.000+08:00是不是每一個家都是這樣記錄孩子的成長ㄚ~
最簡單的味道
反而最受歡迎!
包上一些起士就好吃極了~
瑜...是不是每一個家都是這樣記錄孩子的成長ㄚ~<br />最簡單的味道<br />反而最受歡迎!<br />包上一些起士就好吃極了~<br />瑜不要客氣!!版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-76284472287332309442008-05-08T10:22:00.000+08:002008-05-08T10:22:00.000+08:00
呵呵...
原來carol將刻痕劃於書架上啊
瑜都是直接給劃在牆上呢... :P
加入食材起... <br />呵呵...<br />原來carol將刻痕劃於書架上啊<br />瑜都是直接給劃在牆上呢... :P <br /><br />加入食材起士絲製成的麵包或者是比薩<br />孩子都挺能接受的呢<br />這一道瑜也學走囉<br />謝謝carol :x瑜noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-57668041774427879272008-05-08T12:07:00.000+08:002008-05-08T12:07:00.000+08:00liy&celin,
妳好~
歡迎來訪!
謝謝妳 :)liy&celin,<br />妳好~<br />歡迎來訪!<br />謝謝妳 :)版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-82499929823760104172008-05-08T10:23:00.000+08:002008-05-08T10:23:00.000+08:00五星級的手藝喔五星級的手藝喔liy&celinnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-12646484406403802372008-05-08T12:16:00.000+08:002008-05-08T12:16:00.000+08:00yoyo媽
我的1茶匙約5-6g!
因為沒有看到妳的過程
所以很難判斷!
我之前有用過伯爵牌速酵
這...yoyo媽<br />我的1茶匙約5-6g!<br />因為沒有看到妳的過程<br />所以很難判斷!<br />我之前有用過伯爵牌速酵<br />這個牌子1/2茶匙就夠了<br />如果是玫瑰牌或日正小包裝<br />就是1茶匙!<br />沒有2倍大是說完全沒有發<br />還是發的不夠大?<br />有時候溫度也會有影響<br />把麵團放到微波爐中<br />旁邊放一杯沸水也可以幫忙提高溫度<br />發的也會比較好!<br /><br />先確定酵母沒有過期<br />而且份量沒有錯誤!<br /><br />也許yoyo媽可以用這樣的方法<br />先把酵母加進配方份量內的溫水中加一些糖(手摸不燙 約40度)<br />靜置5分鐘後讓酵母活動<br />然後再加入其他材料中一起攪拌<br />也許這樣會比較好些~<br /><br />希望yoyo媽再試試看!<br />有問題再來討論!<br /><br />謝謝妳的支持與鼓勵!版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-66456116231225382672008-05-08T10:41:00.000+08:002008-05-08T10:41:00.000+08:00DEAR Carol
我依舊每天都來這享用你的美食
光是視覺享受就是一級棒了!
每個母親都是希望孩子...DEAR Carol<br />我依舊每天都來這享用你的美食<br />光是視覺享受就是一級棒了!<br />每個母親都是希望孩子平安健康<br />可是面對孩子的長大、離開<br />會不會有惆悵的感覺呢?<br />對了...日前試做了兩次伯爵紅茶土司<br />都是使用湯種麵團<br />不過在第一階段發酵<br />就沒有變成兩倍大耶<br />雖然風味很好<br />但我仍想不透<br />為什麼麵團發酵不成功呢?<br />請問carol的酵母一茶匙<br />是1t = 5g<br />還是1/2t = 2.5g<br />??<br /> yoyo媽noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-82797729924340210812008-05-08T12:22:00.000+08:002008-05-08T12:22:00.000+08:00魚媽
沒錯!!
妳這樣的方法就是肉桂捲喔~
帕瑪森是義大利一種硬質起士
一般義大利料理都會添加
有...魚媽<br />沒錯!!<br />妳這樣的方法就是肉桂捲喔~<br /><br />帕瑪森是義大利一種硬質起士<br />一般義大利料理都會添加<br />有塊狀或粉狀<br />塊狀自己刨成片狀或粉狀使用<br />大部份都是買粉狀比較方便!<br />起士粉要看用甚麼起士做的<br />我也買過藍霉起士然後自己做起士粉<br />味道就完全不同!<br />所以要看起士的種類!版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-46098803056010924372008-05-08T11:09:00.000+08:002008-05-08T11:09:00.000+08:00carol...如果不加核桃~捲成柱狀切塊~會不會變成IKEA賣的那種肉桂卷?
我看書上說起士粉跟帕...carol...如果不加核桃~捲成柱狀切塊~會不會變成IKEA賣的那種肉桂卷?<br />我看書上說起士粉跟帕瑪森起士粉又不一樣,有什麼分別呢?!大魚小魚~魚媽咪noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-16616329756158679072008-05-09T07:41:00.000+08:002008-05-09T07:41:00.000+08:00卡媽
現在大部份的孩子都是幸福的
有父母全力的支持!
希望他們都有自己的一片天
比我們過的更好 ;;...卡媽<br />現在大部份的孩子都是幸福的<br />有父母全力的支持!<br />希望他們都有自己的一片天<br />比我們過的更好 ;;) !版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-49696260152271523912008-05-08T11:57:00.000+08:002008-05-08T11:57:00.000+08:00小孩在家長的心目中永遠是長不大的小孩 有家人做後盾是最幸福的小孩 我感同身受
這二款麵包 ...小孩在家長的心目中永遠是長不大的小孩 有家人做後盾是最幸福的小孩 我感同身受<br /> <br />這二款麵包 我很喜歡 我也要打包 <br /> 卡媽noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-37832581885771315282008-05-09T07:42:00.000+08:002008-05-09T07:42:00.000+08:00惠每次都會問到重點
餡會掉
但是因為在桌上包
會掉在桌上而已 :D !惠每次都會問到重點<br />餡會掉<br />但是因為在桌上包<br />會掉在桌上而已 :D !版主noreply@blogger.com