tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post7990552454486441879..comments2024-03-29T21:51:11.992+08:00Comments on Carol 自在生活 : 牛奶棒carolhttp://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comBlogger217125tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-61163312694261554412019-05-25T15:57:09.317+08:002019-05-25T15:57:09.317+08:00厚度 尺寸寬窄都有影響的
如果妳擀壓比較厚
尺寸比較長
份量一定比較少的~厚度 尺寸寬窄都有影響的<br />如果妳擀壓比較厚<br />尺寸比較長<br />份量一定比較少的~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-77710609461742919582019-05-25T13:37:46.793+08:002019-05-25T13:37:46.793+08:00請問老師 為何我的牛奶棒做出來的餅乾量跟老師不一樣請問老師 為何我的牛奶棒做出來的餅乾量跟老師不一樣小郁兒https://www.blogger.com/profile/04967385980200965595noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-64229181883517843262018-05-11T18:12:55.165+08:002018-05-11T18:12:55.165+08:00只要喜歡應該是可以的
但要弄碎再混入只要喜歡應該是可以的<br />但要弄碎再混入carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-7794641775297882512018-05-04T10:51:59.052+08:002018-05-04T10:51:59.052+08:00香蕉皮是否可以加入牛奶棒裡製作
香蕉皮是否可以加入牛奶棒裡製作<br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/03526540954667635807noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-71435451694605102232016-06-24T21:07:53.485+08:002016-06-24T21:07:53.485+08:00沒問題的~沒問題的~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-57640093346260712272016-06-23T14:59:50.811+08:002016-06-23T14:59:50.811+08:00親愛的carol可以用你的食譜做做看在自己的blog發表感想嗎?親愛的carol可以用你的食譜做做看在自己的blog發表感想嗎?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/02867937910774399978noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-53750268747787395202016-04-27T18:37:21.403+08:002016-04-27T18:37:21.403+08:00也是可以的
參考
http://caroleasylife.blogspot.com/2011/12...也是可以的<br />參考<br />http://caroleasylife.blogspot.com/2011/12/blog-post_2.htmlcarolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-22068323267059130832016-04-21T13:19:49.293+08:002016-04-21T13:19:49.293+08:00請問老師書中的餅乾製作只能用烤箱嗎?如果是V鬆餅機可以使用嗎?請問老師書中的餅乾製作只能用烤箱嗎?如果是V鬆餅機可以使用嗎?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/01102354460322938428noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-88775764894040489562016-03-17T16:23:55.923+08:002016-03-17T16:23:55.923+08:00麵糰中可以減少一點液體
整型不要太長太細也會改善~
冷凍時間要再久一點
2-3小時以上
這個配方如...麵糰中可以減少一點液體<br />整型不要太長太細也會改善~<br />冷凍時間要再久一點<br />2-3小時以上<br /><br />這個配方如果用擠花的方式<br />麵糰要夠軟才好操作<br />那就必須多加一點牛奶<br />擠花袋只要清洗乾淨就可以重複使用<br />麵糊要軟一點才好擠<br />不一定要買套環<br />我就沒有買<br /><br />carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-66515579949052652032016-03-12T15:54:44.320+08:002016-03-12T15:54:44.320+08:00老師你好^^
這是我第一次做餅乾類食物
剛做出來大受朋友讚賞哈哈哈
第一次作法完全照食譜做
冷藏後拿...老師你好^^<br />這是我第一次做餅乾類食物<br />剛做出來大受朋友讚賞哈哈哈<br />第一次作法完全照食譜做<br />冷藏後拿出來發現太軟超容易斷掉<br />於是冷凍了十分鐘再拿出來切成長條,拿起來的時候還是會斷掉@@<br />想請問有沒有解決方法<br /><br />另外做出來的麵團可以用擠花的方法擠出長條使用嗎?<br />如果可以是不是不能放冷凍否則麵團會太硬擠不出來<br />還有想請問擠花袋的使用方法<br />擠花帶是不是可以重複使用<br />我今天有買了六個不鏽鋼花嘴<br />可是剛剛用做出來的麵團擠的時候很難擠<br />好像要買套環?<br />謝謝老師^^Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/07469804734117318663noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-90412260426828239502016-03-03T20:14:35.839+08:002016-03-03T20:14:35.839+08:001..2砂並不適合做甜點
因為顆粒粗沒有辦法跟其他材料快速融合
2.這個餅乾液體不需要太多
所以沒...1..2砂並不適合做甜點<br />因為顆粒粗沒有辦法跟其他材料快速融合<br /><br />2.這個餅乾液體不需要太多<br />所以沒有加蛋<br />若要加蛋 只能將牛奶的20g改為蛋液20g<br /><br />3.若改成中筋麵粉可以的<br />但混合不可過度以免成品不酥鬆carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-56068558191109605022016-02-28T17:03:09.458+08:002016-02-28T17:03:09.458+08:00老師您好~
謝謝您分享的食譜,昨試作了(低筋麵粉100g,細砂糖30g,鹽1小撮,橄欖油25g,牛奶...老師您好~<br />謝謝您分享的食譜,昨試作了(低筋麵粉100g,細砂糖30g,鹽1小撮,橄欖油25g,牛奶30g,奶粉20g),有幾個問題想請問<br />1.若要做的厚實,是不是材料都*2,我是用2砂很難溶,有甚麼方法可以呢?(哪個步驟?因為是用橄欖油非奶油)<br />2.可以加雞蛋(有差別嗎?)<br />3.若改成中筋麵粉,不加玉米粉可以嗎?<br /> 謝謝老師!!<br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/06146491613193995952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-80874367287506218862016-02-23T20:21:08.679+08:002016-02-23T20:21:08.679+08:00牛油可以代替橄榄油沒問題~
没有牛奶可以用水沒問題
混不成团可以再補充一些水就好~牛油可以代替橄榄油沒問題~<br />没有牛奶可以用水沒問題<br />混不成团可以再補充一些水就好~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-13084447755674689662016-02-19T19:19:01.019+08:002016-02-19T19:19:01.019+08:00请问牛油可以代替橄榄油吗?如果没有牛奶可以用水吗?
面团混不成团的话应该怎样补救?请问牛油可以代替橄榄油吗?如果没有牛奶可以用水吗?<br />面团混不成团的话应该怎样补救?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/04349039524635027973noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-72889232021588361002014-08-17T21:39:28.096+08:002014-08-17T21:39:28.096+08:00好像沒有品牌
就是在雜貨店買的好像沒有品牌<br />就是在雜貨店買的carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-44758583754186708792014-08-15T23:31:54.981+08:002014-08-15T23:31:54.981+08:00請問carol 妳塑膠袋是什麼牌子的?謝謝妳請問carol 妳塑膠袋是什麼牌子的?謝謝妳Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-26735972176803676042014-08-07T16:52:34.593+08:002014-08-07T16:52:34.593+08:00巧克力材料:
低筋麵粉90g,無糖可可粉10g,細砂糖10g,鹽1小撮,
橄欖油25g,煉乳20g,...巧克力材料:<br />低筋麵粉90g,無糖可可粉10g,細砂糖10g,鹽1小撮,<br />橄欖油25g,煉乳20g,牛奶20g,<br /><br />黑糖<br />直接將細砂糖改為黑糖即可<br /><br />紅茶<br />低筋麵粉100g,細砂糖10g,鹽1小撮,<br />橄欖油25g,煉乳20g,熱牛奶30g,紅茶包茶末1/2茶匙<br /><br />將紅茶包茶末1/2茶匙添加到熱牛奶中混合均勻放涼<br />carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-51264304957826859552014-08-06T17:27:23.987+08:002014-08-06T17:27:23.987+08:00老師
如果想做巧克力、黑糖、紅茶口味的
份量應該怎麼增減,謝謝老師<br />如果想做巧克力、黑糖、紅茶口味的<br />份量應該怎麼增減,謝謝Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/16024761736389082138noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-46982067125470067302014-05-22T18:51:27.011+08:002014-05-22T18:51:27.011+08:00不好意思
我沒有吃過
有機會再試試
謝謝~不好意思<br />我沒有吃過<br />有機會再試試<br />謝謝~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-30538986974201855342014-05-22T17:46:27.931+08:002014-05-22T17:46:27.931+08:00Carol,您好~不知道您有沒有吃過85度C的牛奶棒,配方該何調整才能烤出像85度C那樣脆硬的口感(...Carol,您好~不知道您有沒有吃過85度C的牛奶棒,配方該何調整才能烤出像85度C那樣脆硬的口感(幾乎是硬的)謝謝您!!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-90748883316112071472014-05-03T21:04:40.234+08:002014-05-03T21:04:40.234+08:00烘烤餅乾只有上火應該還可以
不過還是上下火都有溫度最均勻烘烤餅乾只有上火應該還可以<br /><br />不過還是上下火都有溫度最均勻carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-21102047392906321462014-05-02T21:50:37.506+08:002014-05-02T21:50:37.506+08:00Carol妳好~
請問這個餅乾可以只用上火嗎?
通常餅乾類的都是上火居多還是全開呢?謝謝Carol妳好~<br /><br />請問這個餅乾可以只用上火嗎?<br />通常餅乾類的都是上火居多還是全開呢?謝謝Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-35289306305483737862014-04-12T14:42:40.605+08:002014-04-12T14:42:40.605+08:00如果覺得吃到糖粒不喜歡
可以將細砂糖改為糖粉代替如果覺得吃到糖粒不喜歡<br />可以將細砂糖改為糖粉代替carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-14412058711432957552014-04-10T23:09:27.367+08:002014-04-10T23:09:27.367+08:00老师 来跟你报告喔 昨天做了你的无炼奶配方 好吃咧 ! 薄的 厚的 不同口感 只是饼干里的细砂糖感觉...老师 来跟你报告喔 昨天做了你的无炼奶配方 好吃咧 ! 薄的 厚的 不同口感 只是饼干里的细砂糖感觉都没融化耶 还有颗粒 老师请问这是正常的吗?<br /><br />小雪Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-77141027390364480712014-02-11T16:10:48.858+08:002014-02-11T16:10:48.858+08:00橄欖油25g約是30毫升
鮮奶可全換成鮮奶油沒問題
橄欖油25g約是30毫升<br />鮮奶可全換成鮮奶油沒問題<br />carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.com