tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post7336148744061100661..comments2024-03-21T21:27:13.452+08:00Comments on Carol 自在生活 : 川味牛肉麵。燜燒鍋carolhttp://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comBlogger12125tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-10949805260364370532014-09-21T15:48:16.391+08:002014-09-21T15:48:16.391+08:00不喜歡浮油可以直接撈除不要
這樣湯汁會清爽些~
有些牛腩肉油脂是比較多
你也可以使用牛腱肉來代替
油...不喜歡浮油可以直接撈除不要<br />這樣湯汁會清爽些~<br />有些牛腩肉油脂是比較多<br />你也可以使用牛腱肉來代替<br />油會少很多~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-31465461123804742982014-09-18T23:55:02.483+08:002014-09-18T23:55:02.483+08:00老師您好
我今日也煮牛肉,但是很油
請問如何處理才不會整鍋都浮油呢?
謝謝老師您好<br />我今日也煮牛肉,但是很油<br />請問如何處理才不會整鍋都浮油呢?<br />謝謝ZOLAhttps://www.blogger.com/profile/09151393976944834520noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-75971338457006312852014-08-19T15:41:34.268+08:002014-08-19T15:41:34.268+08:00歡迎來訪
謝謝~
因為現在烤箱很多種類
有些有均勻板設計
有些是傳統式上下燈管
放置位置就不會相同...歡迎來訪<br />謝謝~<br /><br />因為現在烤箱很多種類<br />有些有均勻板設計<br />有些是傳統式上下燈管<br />放置位置就不會相同<br />你必須依照自己的烤箱來調整<br /><br />建議妳參考以下文章 八.烤盤放入烤箱中的位置 說明<br />可能比較清楚<br />http://caroleasylife.blogspot.com/2014/01/blog-post_18.html<br />carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-27137060851606625102014-08-19T15:39:09.075+08:002014-08-19T15:39:09.075+08:00很開心提供大家參考
謝謝~~很開心提供大家參考<br />謝謝~~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-67998091125583749942014-08-19T15:38:42.705+08:002014-08-19T15:38:42.705+08:00如果使用朝天椒
辣度是比較高
不吃辣可以將紅辣椒取消
辣椒醬及辣豆瓣醬使用不辣豆瓣醬代替就可以~如果使用朝天椒<br />辣度是比較高<br /><br />不吃辣可以將紅辣椒取消<br />辣椒醬及辣豆瓣醬使用不辣豆瓣醬代替就可以~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-80271885404279212992014-08-19T15:37:53.333+08:002014-08-19T15:37:53.333+08:00烘烤溫度及時間還是要以自家烤箱來調整
如果我建議的溫度時間覺得太乾
可以降低溫度 烘烤時間縮短
翻...烘烤溫度及時間還是要以自家烤箱來調整<br />如果我建議的溫度時間覺得太乾<br />可以降低溫度 烘烤時間縮短<br /><br />翻糖冰過會變乾是正常的<br />可以再加些油跟水重新搓揉調整carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-15782840161635289402014-08-18T09:28:31.339+08:002014-08-18T09:28:31.339+08:00老師好!
真不知要如何感謝老師的無私,才能讓我學習到這麼多的烘培知識。老師可以請教烤蛋黃酥時,要把蛋...老師好!<br />真不知要如何感謝老師的無私,才能讓我學習到這麼多的烘培知識。老師可以請教烤蛋黃酥時,要把蛋黃酥放在上層、還是下層。(烤箱是dr.good,烤麵包時,都放下層,烤杏仁餅時才放上層),看影片看了很仔細,還是看不出老師放在上層還是下層。請老師指導一下,再次感恩老師。玲玲noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-77492397564097119352014-08-17T19:24:23.387+08:002014-08-17T19:24:23.387+08:00老師的菜餚,光是看就有幸福感~
看到眾多網友與老師的互動,更是被大家對烹飪的熱誠所感動~
謝謝~老師的菜餚,光是看就有幸福感~<br />看到眾多網友與老師的互動,更是被大家對烹飪的熱誠所感動~<br />謝謝~Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-42876971673725357082014-08-16T10:43:47.770+08:002014-08-16T10:43:47.770+08:00此道料理吃起來是不是會很辣呢?如果要讓小朋友吃,請問要怎麼調味呢?謝謝!此道料理吃起來是不是會很辣呢?如果要讓小朋友吃,請問要怎麼調味呢?謝謝!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-88876295013461201472014-08-16T10:24:56.115+08:002014-08-16T10:24:56.115+08:00謝謝老師
我想請問一下上次我做格子蛋糕
蛋糕非常的乾 時間也是照老師上面的跑
是為甚麼@@
還有翻糖...謝謝老師<br />我想請問一下上次我做格子蛋糕<br />蛋糕非常的乾 時間也是照老師上面的跑<br />是為甚麼@@<br />還有翻糖蛋糕的翻糖冰過一天整個乾巴巴的 要加很多的水跟油 才會回復<br />這樣正常嗎 謝謝老師Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/11752934542967385192noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-88817464249912184692014-08-16T10:15:10.990+08:002014-08-16T10:15:10.990+08:00沒問題
豬肉可以選擇前腿肉或梅花肉切塊代替
多加2大匙米酒就可以
也可以用羊肉
薑多加幾片 可以再...沒問題<br />豬肉可以選擇前腿肉或梅花肉切塊代替<br />多加2大匙米酒就可以<br /><br />也可以用羊肉<br />薑多加幾片 可以再加一點陳皮carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-86190494249501121172014-08-16T10:10:03.651+08:002014-08-16T10:10:03.651+08:00可以使用其他肉嗎可以使用其他肉嗎Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/11752934542967385192noreply@blogger.com