tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post5467301207258952980..comments2024-03-21T21:27:13.452+08:00Comments on Carol 自在生活 : 雞肉鬆。麵包機做料理 carolhttp://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comBlogger10125tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-60690796549455377882022-03-24T21:55:03.436+08:002022-03-24T21:55:03.436+08:00沒問題
做法一樣~
用厚腿肉
煮肉的方式參考
https://caroleasylife.blogs...沒問題<br />做法一樣~<br />用厚腿肉<br />煮肉的方式參考<br />https://caroleasylife.blogspot.com/2014/10/blog-post_27.html<br />carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-63906626762164606202022-03-21T08:04:33.298+08:002022-03-21T08:04:33.298+08:00請問可以用豬肉嗎?謝謝請問可以用豬肉嗎?謝謝Emy Linhttps://www.blogger.com/profile/14490314302818346691noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-90094831011355274152016-10-01T21:26:48.144+08:002016-10-01T21:26:48.144+08:00如果攪拌果醬過程會噴濺出來
就建議包鋁箔紙在內鍋外圍如果攪拌果醬過程會噴濺出來<br />就建議包鋁箔紙在內鍋外圍carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-22013173447603089932016-09-23T15:06:37.755+08:002016-09-23T15:06:37.755+08:00請問鋁箔紙包在內鍋外圍這個步驟,在使用果醬行程的時候,鋁箔紙一樣是包著嗎?還是要拆掉了?謝謝請問鋁箔紙包在內鍋外圍這個步驟,在使用果醬行程的時候,鋁箔紙一樣是包著嗎?還是要拆掉了?謝謝Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/15157420305603726116noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-88162355479198308212016-05-22T10:29:25.701+08:002016-05-22T10:29:25.701+08:00做麵包是需要長時間練習的
只要水份家的足夠
麵糰甩打出薄膜
12小時之內都會柔軟好吃
但沒有辦法像市...做麵包是需要長時間練習的<br />只要水份家的足夠<br />麵糰甩打出薄膜<br />12小時之內都會柔軟好吃<br />但沒有辦法像市售成品添加改良劑2-3天都保持柔軟<br />自家手做我不喜歡添加太多添加物<br />力求自然簡單<br /><br />多做多體會就會越來越順利<br /><br />carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-19132509359257558732016-05-20T19:39:29.554+08:002016-05-20T19:39:29.554+08:00謝謝老師的解答因為我爬那篇文沒人提到湯種麵糊變灰!我以爲是我的麵粉問題@@那老師配方中麵團的牛奶照裡...謝謝老師的解答因為我爬那篇文沒人提到湯種麵糊變灰!我以爲是我的麵粉問題@@那老師配方中麵團的牛奶照裡說應該是全加完的嗎?不應該留的嗎?上次做有遇<br />預留牛奶2、30克結果很黏缸我就不敢加了!就喝掉了!哈~吃慣外面的麵包!自己做起來不一樣!ㄧ直覺得是自己做失敗!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/05921386668840203001noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-84243881748782871062016-05-20T18:29:50.830+08:002016-05-20T18:29:50.830+08:00carol2016年5月10日 下午9:12已經回覆
文章因為留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,
請...carol2016年5月10日 下午9:12已經回覆<br />文章因為留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,<br />請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。<br />這一篇文章有圖解說明<br />http://caroleasylife.blogspot.com/2013/11/blog-post_26.html<br /><br />1.變冷之後像果凍而且顏色變灰色的應該是正常的<br />只要妳使用正常的麵粉就沒問題<br />2.湯種本來就比較濕黏<br />而且如果使用攪拌機 速度要用中高速<br />不然也比較黏缸底<br /><br />麵包有添加足夠的液體<br />就會保濕柔軟<br />我的配方沒有添加改良劑<br />所以跟市售成品一定不同carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-80202678838462247962016-05-20T18:27:28.509+08:002016-05-20T18:27:28.509+08:00炒的夠乾大約1個月炒的夠乾大約1個月carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-52632611510552521432016-05-18T22:37:42.888+08:002016-05-18T22:37:42.888+08:00老師不好意思這篇應該留在湯種波羅麵包那篇但都沒回應怕老師沒看到!所以留在這裡!我想問的事我在做湯種麵...老師不好意思這篇應該留在湯種波羅麵包那篇但都沒回應怕老師沒看到!所以留在這裡!我想問的事我在做湯種麵糊時有弄到漩渦狀就關火但沒有老師說的成團(變成濃稠而已)~後來我以為是加熱不夠~就繼續加熱!結果麵糊怎麼變灰色的?變冷之後像果凍也沒成團= =怎麼會這樣!再麻煩老師幫我解答!謝謝喔Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/05921386668840203001noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-28107985187777976492016-05-18T10:03:34.841+08:002016-05-18T10:03:34.841+08:00老師:請問這個如果改成沒調味冷藏可以放多久?老師:請問這個如果改成沒調味冷藏可以放多久?mimihttps://www.blogger.com/profile/12190489218493679526noreply@blogger.com