tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post4435275218968744884..comments2024-03-21T21:27:13.452+08:00Comments on Carol 自在生活 : 蘿蔔絲酥餅carolhttp://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comBlogger163125tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-36351220444253074912014-06-02T11:54:59.405+08:002014-06-02T11:54:59.405+08:00炒蘿蔔絲的過程不要炒太久
炒之前蘿蔔可以灑一點鹽出水
進鍋前將多餘水份擠掉
這樣應該會改善~炒蘿蔔絲的過程不要炒太久<br />炒之前蘿蔔可以灑一點鹽出水<br />進鍋前將多餘水份擠掉<br />這樣應該會改善~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-41418511517017856802014-05-31T12:26:01.803+08:002014-05-31T12:26:01.803+08:00今天參考了Carol的方子做了蘿蔔絲酥餅,很美味喔~ ^ ^
只是在包餡的過程中有遇到問題,是不是因...今天參考了Carol的方子做了蘿蔔絲酥餅,很美味喔~ ^ ^<br />只是在包餡的過程中有遇到問題,是不是因為內餡用炒的關係容易使蘿蔔出水,所以在包的過程中蘿蔔水會一直流出來,即使已經確定我包的很緊密,等到包好第四個蘿蔔絲酥餅,第一個就開始從密合處流湯了.><Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/08197753677600532886noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-19113864063999760562014-02-17T09:42:35.788+08:002014-02-17T09:42:35.788+08:00歡迎來訪
謝謝~
1.添加酵母的做法 外皮會比較蓬鬆柔軟
2.油脂使用奶油跟液體油比例是不同的
...歡迎來訪<br />謝謝~<br /><br />1.添加酵母的做法 外皮會比較蓬鬆柔軟<br />2.油脂使用奶油跟液體油比例是不同的<br />3. 油脂使用奶油跟液體油比例是不同的<br />4.酥皮部份可以多做冷藏 但油皮部份不建議<br />5.多捏多搓揉就可以融合在一塊 需要一些耐心carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-51907336128370469082014-02-13T08:07:35.448+08:002014-02-13T08:07:35.448+08:00Carol您好,先謝謝妳分享我們這些寶貴的食譜,讓我的家人,同事都吃得很滿足,也帶領我逐步探索每種美...Carol您好,先謝謝妳分享我們這些寶貴的食譜,讓我的家人,同事都吃得很滿足,也帶領我逐步探索每種美食的作法,真的很謝謝妳.<br />最近常做的是您的三種酥皮點心,:糖燒餅,蟹殼黃和蘿蔔絲酥餅(準備做了),有一些疑問想請教:<br />1. 同樣是油酥皮作法,為什麼有些有放酵母,有些不用?<br />2. 為什麼蘿蔔絲酥餅的油量特別少?<br />3. 這三種點心油皮和酥皮的比例都不同,作用是什麼?<br />4若一次要做比較多的量,為了節省麵糰醒的時間,可以一次都把皮做起來嗎?要怎麼保存呢 ?<br />5.糖燒餅爆漿率已降至四成,我一定要再努力解決它,可能鬆弛時間不夠,但有一個感覺是老麵和主麵糰好像很難融合在一起,這是怎麼了呢?<br />謝謝您,我問題有點多.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/13287706104282634755noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-2689471564891961052008-10-12T08:45:00.000+08:002008-10-12T08:45:00.000+08:00Emery 早 :x !!Emery 早 :x !!版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-34114895904947967102008-10-10T07:45:00.000+08:002008-10-10T07:45:00.000+08:00耶!我第一!!!
老師早!!!!!! :x耶!我第一!!!<br />老師早!!!!!! :x奧斯卡 の娘Emery▂︴noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-63541516184363834942008-10-12T08:52:00.001+08:002008-10-12T08:52:00.001+08:00Emery
我晚點會來看妳拍的煙火喔
不喜歡出門塞車的我有妳們也可以看到煙火
真好 :x ~~
我...Emery <br />我晚點會來看妳拍的煙火喔<br />不喜歡出門塞車的我有妳們也可以看到煙火<br />真好 :x ~~<br />我不是烹飪老師啦<br />我就是喜歡待在廚房的主婦而已 :P <br /><br />希望Emery 渡過一個很愉快的假期 :-*版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-6476428471542034742008-10-10T07:51:00.000+08:002008-10-10T07:51:00.000+08:00怕被搶先..箭步發表回應... :))
好幼稚喔我 :">
老師妳的手藝真好...怕被搶先..箭步發表回應... :)) <br /><br />好幼稚喔我 :"> <br /><br />老師妳的手藝真好~好的沒話說<br />而且講解越來越詳細耶~好棒喔 :x <br /><br />我家鳥樟問我:這個老師是哪裡的烹飪老師呀?? :-? <br /><br />我告訴他:是不能說的秘密啦~ B-) <br /><br />雙十節快樂唷! :-* <br /><br />普天同慶之餘...我們全家要出門去塞車啦 :(( <br /><br />說要去日月潭看煙火.... [-( <br /><br />老師妳在家等我拍照回來給妳看哦~(如果真的有煙火的話) :-< <br /><br /> 奧斯卡 の娘Emery▂︴noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-10581714436552365442008-10-12T08:52:00.000+08:002008-10-12T08:52:00.000+08:00美女
用橄欖油一樣好吃呢 :x美女<br />用橄欖油一樣好吃呢 :x版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-17741062533120641342008-10-10T08:20:00.000+08:002008-10-10T08:20:00.000+08:00油酥皮也可以用橄欖油,太好了
這樣吃起來更健康 ^^油酥皮也可以用橄欖油,太好了<br />這樣吃起來更健康 ^^紐西蘭美女noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-72629982869970557022008-10-12T08:54:00.000+08:002008-10-12T08:54:00.000+08:00立青
蘿蔔就是有一種特殊的風味
這很適合當點心早餐 ;;)立青<br />蘿蔔就是有一種特殊的風味<br />這很適合當點心早餐 ;;)版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-83664154192455255412008-10-10T08:21:00.000+08:002008-10-10T08:21:00.000+08:00我好喜歡吃這樣的酥餅呢
把它當早餐或點心真的很不錯 !!!我好喜歡吃這樣的酥餅呢<br /><br />把它當早餐或點心真的很不錯 !!!立青noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-34332783576613524292008-10-12T08:56:00.000+08:002008-10-12T08:56:00.000+08:00jenny,
別逗我開心了
我的手從來沒有保養 :">
我喜歡白蘿蔔的清甜
做任...jenny,<br />別逗我開心了<br />我的手從來沒有保養 :"> <br /><br />我喜歡白蘿蔔的清甜<br />做任何料理都很適合 :x版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-70128291574138804202008-10-10T08:49:00.000+08:002008-10-10T08:49:00.000+08:00最近我這裡也有很多白蘿蔔, 看起來香酥美味, 我也學起來, Thanks Carol~
Carol...最近我這裡也有很多白蘿蔔, 看起來香酥美味, 我也學起來, Thanks Carol~<br /><br />Carol 揉了無數麵糰的手保養得真漂亮....羡慕!!!!jennynoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-18603901158167316162008-10-12T08:57:00.000+08:002008-10-12T08:57:00.000+08:00謝謝酥啡亞的捧場 :x謝謝酥啡亞的捧場 :x版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-73907885340166368952008-10-10T09:34:00.000+08:002008-10-10T09:34:00.000+08:00十足的賣相喲 :x
蘿蔔絲吃起來又爽口
這酥餅一定不油不膩的 =P~
當carol的家人好幸...十足的賣相喲 :x <br /><br />蘿蔔絲吃起來又爽口<br />這酥餅一定不油不膩的 =P~ <br /><br />當carol的家人好幸福啊!!酥啡亞noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-17097137424308397892008-10-12T08:59:00.000+08:002008-10-12T08:59:00.000+08:00貴妃
我媽最喜歡吃這個了
白蘿蔔有一種特殊的風味~貴妃<br />我媽最喜歡吃這個了<br />白蘿蔔有一種特殊的風味~版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-81804004760286310082008-10-10T12:38:00.000+08:002008-10-10T12:38:00.000+08:00哇~蘿蔔絲餅耶~
我超愛的
真的又香又好吃 =P~哇~蘿蔔絲餅耶~<br />我超愛的<br />真的又香又好吃 =P~貴妃noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-77649191467294617892008-10-12T09:00:00.000+08:002008-10-12T09:00:00.000+08:00小魚
等等就來喔 :x小魚<br />等等就來喔 :x版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-26468499273884856102008-10-10T13:08:00.000+08:002008-10-10T13:08:00.000+08:00加了芝麻的羅蔔絲餅
一定更香、更好吃
Carol我最近寫了一篇轉角遇到愛
人氣很差,過來幫我灌灌水...加了芝麻的羅蔔絲餅<br />一定更香、更好吃<br />Carol我最近寫了一篇轉角遇到愛<br /><br />人氣很差,過來幫我灌灌水吧愛貓的林小魚noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-76986206206199114112008-10-12T09:07:00.000+08:002008-10-12T09:07:00.000+08:00Lilian,
謝謝妳手痛還特別來看我
這樣我心裡很不好意思的~
這需要多一點時間才能恢復
一定要多...Lilian,<br />謝謝妳手痛還特別來看我<br />這樣我心裡很不好意思的~<br />這需要多一點時間才能恢復<br />一定要多多保重!<br />等妳的手恢復<br />我們再來好好聊喔 :x版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-83292659869623594362008-10-10T13:25:00.000+08:002008-10-10T13:25:00.000+08:00哇~好棒ㄉ蘿蔔絲餅喔!真好吃耶! =P~
再次謝謝Carolㄉ關心,我只單用左手打字,右手完全在休...哇~好棒ㄉ蘿蔔絲餅喔!真好吃耶! =P~ <br />再次謝謝Carolㄉ關心,我只單用左手打字,右手完全在休息,放心吧! ;) <br />我還是有乖乖在家當貴婦啦!用左手不方便,我有盡量少上網! ;;) <br />好ㄉ!我就乖乖聽話,改天等我右手可以打字ㄌ再來看你喔! :DSuper Liliannoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-64688467301310382972008-10-12T09:08:00.000+08:002008-10-12T09:08:00.000+08:00漣
很快妳就長大了
別急 ;;)漣<br />很快妳就長大了<br />別急 ;;)版主noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-46654742693800374752008-10-10T14:18:00.000+08:002008-10-10T14:18:00.000+08:00希望我快點長大 ~就能何你一樣ㄌ`希望我快點長大 ~就能何你一樣ㄌ`♀大↖『頭』﹋漣★noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-30056877524290707902008-10-12T09:09:00.000+08:002008-10-12T09:09:00.000+08:00mei hua,
這樣就有理由常常做了 :Dmei hua,<br />這樣就有理由常常做了 :D版主noreply@blogger.com