tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post2658105457820555648..comments2024-03-29T11:57:35.256+08:00Comments on Carol 自在生活 : 洛神優格慕斯carolhttp://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comBlogger176125tag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-55263771876683778922019-05-07T14:18:44.931+08:002019-05-07T14:18:44.931+08:00應該不會~應該不會~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-57144836532395697592019-04-29T15:17:57.015+08:002019-04-29T15:17:57.015+08:00請問用這個蛋糕體來做鮮芒慕斯會不會不搭呢?請問用這個蛋糕體來做鮮芒慕斯會不會不搭呢?二嫂碎碎唸https://www.blogger.com/profile/04787595272321171044noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-61922821707764796542015-12-15T12:58:02.226+08:002015-12-15T12:58:02.226+08:00矽膠模我沒有做過慕斯
不過如果不是分離式要順利脫模
只有冷凍比較好操作~矽膠模我沒有做過慕斯<br />不過如果不是分離式要順利脫模<br />只有冷凍比較好操作~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-5671622398127667452015-12-13T14:07:06.791+08:002015-12-13T14:07:06.791+08:00你好,我有一個問題如果只把蛋奶慕斯倒入矽膠模後放入冷藏一晚,隔天要怎麼脫模才不會傷到慕斯,之前我都是...你好,我有一個問題如果只把蛋奶慕斯倒入矽膠模後放入冷藏一晚,隔天要怎麼脫模才不會傷到慕斯,之前我都是冷藏放冷凍再脫模,不知道有沒有不用冷凍也可以脫模的好方法,謝謝Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/02811990915871498828noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-57258562155083775652014-11-18T01:42:50.571+08:002014-11-18T01:42:50.571+08:00做的真好
謝謝跟我分享~~做的真好<br />謝謝跟我分享~~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-77605521464954781462014-11-15T08:44:50.084+08:002014-11-15T08:44:50.084+08:00謝謝老師分享~我也做了一個..開心~https://www.facebook.com/photo.p...謝謝老師分享~我也做了一個..開心~https://www.facebook.com/photo.php?fbid=931257546902842&set=a.529317837096817.133198.100000558166839&type=1&theater&notif_t=photo_commentAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/17688344423918163725noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-49988752793026814762014-10-31T20:51:18.366+08:002014-10-31T20:51:18.366+08:00大約是冷藏4-5天左右~大約是冷藏4-5天左右~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-2990544845234335062014-10-30T08:50:43.359+08:002014-10-30T08:50:43.359+08:00想請問老師做好的蛋糕可以冰幾天呢想請問老師做好的蛋糕可以冰幾天呢Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-76045613201619143842014-09-21T15:11:51.683+08:002014-09-21T15:11:51.683+08:00市售果醬沒問題
覆盆莓果醬可以直接代替洛神果醬100g
表面洛神蜜餞湯汁100g
可以使用覆盆莓果...市售果醬沒問題<br />覆盆莓果醬可以直接代替洛神果醬100g<br /><br />表面洛神蜜餞湯汁100g<br />可以使用覆盆莓果醬50g+冷開水50g混合代替<br />carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-50060805466337976002014-09-17T19:29:49.232+08:002014-09-17T19:29:49.232+08:00請問老師,洛神若是用覆盆莓代替,分量該是如何呢?需要先煮覆盆莓果醬嗎?用市售果醬可以嗎?謝謝.請問老師,洛神若是用覆盆莓代替,分量該是如何呢?需要先煮覆盆莓果醬嗎?用市售果醬可以嗎?謝謝.leonmmnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-79121314457574897542014-08-11T19:48:16.003+08:002014-08-11T19:48:16.003+08:00放冷凍沒問題
吃之前放冷藏解凍即可放冷凍沒問題<br />吃之前放冷藏解凍即可carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-46836693487782286332014-08-10T03:51:37.368+08:002014-08-10T03:51:37.368+08:00那應該是冷藏不夠久 :( 差不多5-6小時
如果直接放冷凍可以嗎? 謝謝解答~那應該是冷藏不夠久 :( 差不多5-6小時<br />如果直接放冷凍可以嗎? 謝謝解答~Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-27169236407768587192014-08-09T19:55:05.223+08:002014-08-09T19:55:05.223+08:00你是如何操作的?
如果份量正確 照我的做應該都會凝固
冷藏久一點
至少一夜~你是如何操作的?<br />如果份量正確 照我的做應該都會凝固<br />冷藏久一點<br />至少一夜~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-85507678568821995442014-08-09T19:54:07.467+08:002014-08-09T19:54:07.467+08:00吉利丁粉份量=吉利丁片份量
但是使用操作方式不同
請參考
http://caroleasylife....吉利丁粉份量=吉利丁片份量<br />但是使用操作方式不同<br />請參考<br />http://caroleasylife.blogspot.com/2010/07/blog-post_15.htmlcarolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-54771752943930764162014-08-09T08:07:56.851+08:002014-08-09T08:07:56.851+08:00Carol 老師,
如果優格層沒有凝固有方法補救嗎?Carol 老師,<br />如果優格層沒有凝固有方法補救嗎?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-59205974096179749322014-08-08T09:04:48.967+08:002014-08-08T09:04:48.967+08:00Carol老師,
這個蛋糕可以用吉利丁粉做嗎?Carol老師,<br />這個蛋糕可以用吉利丁粉做嗎?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-59520509707671484302014-08-07T17:00:23.600+08:002014-08-07T17:00:23.600+08:00可以冷凍沒問題
解凍口感不會變可以冷凍沒問題<br />解凍口感不會變carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-66235074921703882262014-08-06T23:33:30.441+08:002014-08-06T23:33:30.441+08:00我想請問一下,
這個蛋糕做好可以在冷凍庫保存嗎?
要吃的幾個小時前再拿下來冷藏退冰這樣所有的部分口感...我想請問一下,<br />這個蛋糕做好可以在冷凍庫保存嗎?<br />要吃的幾個小時前再拿下來冷藏退冰這樣所有的部分口感會變嗎?<br />謝謝Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-37111201307407131252014-04-06T16:01:07.521+08:002014-04-06T16:01:07.521+08:00有機會再跟大家分享~~
謝謝~有機會再跟大家分享~~<br />謝謝~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-27410367571569575002014-04-05T12:05:33.913+08:002014-04-05T12:05:33.913+08:00老師可以分享彩繪蛋糕捲嗎?彩繪的材料份量實在很難抓..都可以不用先烤過直接冰冰箱嗎?老師可以分享彩繪蛋糕捲嗎?彩繪的材料份量實在很難抓..都可以不用先烤過直接冰冰箱嗎?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-70614963805645293042014-01-18T19:53:59.533+08:002014-01-18T19:53:59.533+08:00草莓泥不能加太多
不然麵糊太稀會影響成品
但是草莓泥加不夠
也沒有明顯的顏色
如果希望顏色明顯
要...草莓泥不能加太多<br />不然麵糊太稀會影響成品<br />但是草莓泥加不夠<br />也沒有明顯的顏色<br /><br />如果希望顏色明顯<br />要使用乾粉類比較適合~carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-39631859985171922112014-01-16T20:09:35.369+08:002014-01-16T20:09:35.369+08:00Carol老師想請問妳
抹茶粉可以用草莓泥代替嗎
我想用粉紅色點點Carol老師想請問妳<br />抹茶粉可以用草莓泥代替嗎<br />我想用粉紅色點點Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-4458455693616797732013-12-24T18:06:08.053+08:002013-12-24T18:06:08.053+08:00其實如果仔細計算八寸圆形慕斯圈等于八寸方形慕斯圈份量是不太一樣
妳可以將八寸方形慕斯圈及八寸圆形慕斯...其實如果仔細計算八寸圆形慕斯圈等于八寸方形慕斯圈份量是不太一樣<br />妳可以將八寸方形慕斯圈及八寸圆形慕斯圈體積分別計算出來<br />看一下差距就知道了~<br /><br />六寸方形慕斯圈大約是將份量*1.6就是八寸方形慕斯圈的分量<br />carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-21685921004294155462013-12-23T11:09:05.867+08:002013-12-23T11:09:05.867+08:00Carol老师,请问六寸方形慕斯圈的材料要乘多少才是八寸方形慕斯圈的分量?
以及八寸圆形慕斯圈等于八...Carol老师,请问六寸方形慕斯圈的材料要乘多少才是八寸方形慕斯圈的分量?<br />以及八寸圆形慕斯圈等于八寸方形慕斯圈吗?殷https://www.blogger.com/profile/16277206448006530029noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6421531370070396082.post-41573525004609891992013-10-11T19:02:45.419+08:002013-10-11T19:02:45.419+08:00慕斯類可以冷凍
放冰箱冷藏解凍口感就會恢復
所以運送過程冷凍沒問題慕斯類可以冷凍<br />放冰箱冷藏解凍口感就會恢復<br />所以運送過程冷凍沒問題carolhttps://www.blogger.com/profile/05696181617187681896noreply@blogger.com