2017年6月4日 星期日

絲瓜燒麵筋。純素
























絲瓜甘甜多汁,含有維生素B及C,對皮膚好還幫助
美白,而且熱量低,真是美容聖品。

夏季是絲瓜的產季,好好享受這清甜爽口的美味蔬菜




絲瓜燒麵筋
份量 : 約3-4人份




材料:
絲瓜一條 (約600g)
油炸麵筋50g
薑2-3片
水50g

調味料:
鹽1/3茶匙
白胡椒粉少許

步驟:
1.絲瓜去皮對切再切成厚約1公分片狀











2.炒鍋中倒入1大匙油,油溫熱將薑片放入炒香
3.放入絲瓜,翻炒均勻
4.加入調味料翻炒均勻
5.加入水煮沸
6.蓋上鍋蓋,中小火悶3分鐘至絲瓜半軟



















7.將油炸麵筋加入混合均勻
8.蓋上鍋蓋,小火悶2-3分鐘至麵筋軟即可












補充:
1.調味料份量請依照個人口味斟酌

2.油炸麵筋做法 : 油炸麵筋



格友延伸做法 :


Vicki Tu
謝謝老師分享
今天午餐出菜…


黃沛沂
老師 老師(舉手) 我來交功課了




 








































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