2017年5月14日 星期日

酸甜小黃瓜
























母親節聚餐大家一定吃的好豐盛,準備一些爽口
又簡單的酸甜小菜,放冰箱隨時取用去油解膩!



酸甜小黃瓜
份量 : 約4人份




材料:
小黃瓜2條(約300g)
鹽1/4茶匙

調味料 :
白醋2大匙
糖2大匙

步驟:
1.小黃瓜洗乾淨切片(厚約0.3cm)











2.加入鹽混合均勻放置1-2小時自然出水
3.將產生的水份倒掉











4.加入白醋及糖混合均勻
5.密封放入冰箱冷藏1-2天入味即可












補充:
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌調整
2.一次做多放冰箱冷藏,拿取保持乾淨可以保存6-8天
3.糖可以用細砂糖或黃砂糖皆宜



















































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