2017年4月8日 星期六

巧克力麵包脆餅

























剩下的麵包或切下來的麵包邊稍加利用即可變成
可口酥脆的小點心,濃厚的巧克力滋味會讓人一
口一個停不下來~


巧克力麵包脆餅
份量 : 2-3人份




材料:
吐司麵包(或麵包邊)1-2片(約75g)
牛奶100g
無糖可可粉20g
細砂糖10g
巧克力磚(口味不限) 50g

步驟:
1.吐司麵包切小塊
2.牛奶加熱至70度c,加入無糖可可粉攪拌均勻
3.再加入細砂糖混合均勻



















4.巧克力磚切碎
5.將可可牛奶再度加熱至沸騰,倒入巧克力碎中
6.慢慢混合均勻











7.麵包吸附沾裹巧克力牛奶液
8.排放在烤盤中
9.放入已經預熱至150度c的烤箱中烘烤40-50分鐘至完全脆硬即可
*烘烤時間會與麵包切的大小厚度有關,越厚烘烤時間越久,請
  依照實際狀況增減

10.密封保存避免回軟




















補充:
1.巧克力磚口味不限
2.成品若回軟可以微波20-30秒,冷卻即恢復。或是放入150度c
   的烤箱中再烘烤5-6分鐘
3.烘烤時間會與麵包切的大小厚度有關,請依照實際狀況增減























































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