2017年3月20日 星期一

陳皮。橘皮茶 ( 乾果機 )
























吃完橘子的皮可不要丟棄,橘皮其味清香可口
,有開胃、通氣、提神的功效。

將橘子皮洗乾淨保留起來烘乾,滷煮料理添加
1-2片就可以去腥添香,也可以切絲沖泡熱
開水做成橘皮茶,生津潤喉滿口清香。




陳皮。乾果機
份量 : 成品約80g




材料 :
茂谷柑皮4顆份量

步驟 :
1.茂谷柑連皮刷洗乾淨
2.將橘皮完整剝下
3.鋪放在乾果機,50-55度c烘乾2-3小時完全乾燥的程度即完成
4.密封冷藏或冷凍保存約一年
5.滷煮肉類或燉湯皆可放1-2片去腥增加香味,也可以沖泡熱水
   浸泡10分鐘做橘皮茶喝




















*橘皮茶

材料 :
乾燥橘皮1片,沸水250cc

1.將乾燥橘皮剪成細條
2.沖入沸水浸泡5-6分鐘即可
*可以回沖2-3次

3.可依個人喜好添加蜂蜜或糖飲用







































補充:
1.任何種類的柑橘皮皆可
2.沒有乾果機可以用以下方式

a.放冰箱冷藏乾燥 : 參考 自製陳皮
b.日曬

3.使用機型 : 胖師傅乾果機 FR011



























































沒有留言 :

張貼留言

留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。因為時間有限,所以無法立即回覆,請記住自己在那一篇文章留言。如果3天後還沒有看到回覆,請至部落格左側下方"訪客留言版"再留一次提醒,謝謝體諒配合。