2016年9月30日 星期五

干貝雞湯
























清清爽爽的湯頭帶著淡淡海味,滋味鮮美餘韻無窮~


干貝雞湯
份量 : 約6-8人份




材料:
全雞一隻 (約1100g)
珠干貝30g
薑3-4片
水1500g

調味料:
米酒2大匙
鹽2茶匙


步驟:
1.全雞清洗乾淨放入鍋中,加入水
2.依序將珠干貝,薑及所有調味料加入
3.中小火煮至沸騰,將浮沫撈除
4.蓋上蓋子小火燉1小時即完成



















補充:
1.調味料份量請依照個人口味斟酌
















































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