2016年8月19日 星期五

早餐奶油炒蛋
























鬆軟滑嫩的奶油炒蛋讓早餐有不一樣的變化,夾吐司
或搭配簡單的蔬菜火及腿香腸,就是一份營養均衡的
餐點,讓你整天都充滿精神,活力滿滿!



早餐奶油炒蛋
份量 : 約2-3人份




材料:
雞蛋3顆
牛奶1大匙
鹽1/8茶匙
黑胡椒粉少許
無鹽奶油15g

步驟:
1.鹽,黑胡椒及牛奶加入雞蛋中攪拌均勻











2.鑄鐵鍋燒熱
3.無鹽奶油放入鍋中加熱融化
4.倒入蛋液
5.用筷子從中間快速轉圈圈
6.邊加熱邊攪拌炒散即完成
7.裝盤可以灑些乾燥巴西利裝飾



















補充:
1.調味份量請依照個人喜好斟酌
2.此奶油炒蛋可以夾麵包或搭配火腿香腸及蔬菜



Alison Lu
Alison Lu Dear Carol,
因 為沒有私訊功能,只好留在這了,真害羞啊。育嬰假即將結束,孩子開始去保姆家適應,今早有了久違奢侈的獨處時光慢慢吃早餐,早餐店一本去年底的週刊,刊著 妳的訪問,忽然間發現我好久沒能慢條斯理地做麵包了。另外是心裡對妳深深的感謝,在英國的時候,感覺仿佛妳也深刻地陪伴了那段異鄉生活,不只是做麵包料 理,妳平淡但充滿溫度地分享生活,貓咪孩子工作家庭友情,甚或是不著痕跡圓潤富含修養的價值觀...
總之,我忽然有很想念一個老朋友的感覺!!!

書櫃裡擺了好幾本妳的書,雖然我很少有時間實作,也很依賴妳的部落格可直接搜尋,但,每翻這些書,都讓我覺得心情很好。
專訪裡提到工作了一段落,房貸還完了,決定辭職當家庭主婦,雖然這以往在妳的部落格就提過,只是多了幾個字"房貸還完",很貼近生活的考量,讓我回家一路思考了自己...
Carol, 真的謝謝妳!!!! : )





















































4 則留言 :

  1. 感謝老師一直以來在部落格中的分享和努力,您美味的食譜是我心靈最棒的療癒!
    by喜愛烘焙的品璇

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  2. 老師我想請問你用的白蘭地都是什麼牌子的 價格大約在多少

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    1. 我使用的是干邑白蘭地(人頭馬)
      父親給我的
      不過任何品牌都可以
      台酒的就不錯~

      刪除

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