2015年12月9日 星期三

乳酪烤南瓜
























栗南瓜水份較少,口感濃郁香甜,是我很喜歡的
食材之一,常常直接蒸熟就大快朵頤單純吃原味
,加點糖及醬油悶煮也可以調理出日式口味的燒
南瓜。

若想換個口味,鋪放乳酪絲烘烤至融化,很適合
搭配西式餐點。


乳酪烤南瓜
約3-4人份



材料:
栗南瓜200g  乳酪絲50g 乾燥巴西利少許

調味料:
鹽  黑胡椒粉 各1小撮

步驟:
1.南瓜連皮刷洗乾淨,大火蒸8-10分鐘至熟軟
2.切 成厚約0.5cm片狀











3.整齊鋪放在烤盤上 (烤盤鋪一張防沾烤紙)
5.表面均勻灑上乳酪絲及調味料
6.放入已經預熱至200度c的烤箱中烘烤8-10分鐘
   至乳酪融化即可
7.上桌前灑上少許乾燥巴西利











補充:
1.乳酪絲可以使用比薩乳酪絲或切達乳酪絲
2.南瓜品種可以依照個人喜歡選擇

格友延伸做法 :



Amils Chen
巴西里換成義式香料,乳酪
改帕瑪森起士粉,真的非常
好吃唷~






































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