2015年11月2日 星期一

洛神泡酒。roselle wine - 實作影片


洛神用米酒頭浸泡,完成的泡酒顏色美的驚人,
生活中小酌一杯自己做的水果酒,搭配美味料理
讓餐桌更增氣氛~




洛神泡酒
成品約700g



材料:

洛神 100g(去籽淨重)
米酒600g (酒精濃度34%)
冰糖100-150g
(甜度可以依照自己口味調整)

*密封浸泡2-3個月即可飲用


roselle wine 

Ingredients :

100g roselle
600g rice wine (alcohol 34%)
100-150g Crystal sugar


實作影片:





*全程詳細圖文說明參考 : 洛神泡酒。roselle wine





補充:
1.糖可以用細砂糖或黃砂糖代替,份量自行斟酌
2.米酒頭可以用米酒,清酒,高粱或伏特加代替
3.浸泡越久洛神顏色會越淡是正常的,洛神可以吃掉

*飲酒請適量,喝酒不開車




格友延伸做法 :










謝心怡












葉秀鳳











































10 則留言 :

  1. 最近有很多人都說洛神, 洛神有什麼好的??

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    1. 現在台灣正是產季

      至於有甚麼好處可以自行搜索

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    2. 早安 (英文跟中文的冰糖量不同喔)

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    3. 謝謝你的細心 已經更正~

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  2. 回覆
    1. 應該沒有問題
      12-15顆乾燥的洛神清洗乾淨
      晾乾就可以浸泡
      不過顏色可能會比較暗沉
      沒有新鮮的這麼漂亮~

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  3. Так хочется почитать на русском, можете сделать у себя кнопку для перевода на разные языки?

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    1. Я Gedinne, что одновременно:

      100 каркаде
      600G рисовое вино (алкоголь 34%)
      100-150 С Луны и башни-близнецы сахара

      Добавлено:
      1. Сахар может быть использован вместо сахара-песка или коричневый сахар, вес усмотрению
      2. Руководитель может использовать рисовое вино сакэ, вместо того, сорго или водки
      3. Замочите больше каркаде цвет, тем больше света нормально, каркаде может съесть


      Вы можете использовать Google перевод
      https://translate.google.com.tw

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  4. 老師妳好~請問洛神花去籽洗過後,是直接室溫下乾燥,還是要放烤箱烤烤乾呢?謝謝妳

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    1. 直接室溫下乾燥2-3小時就可以~

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