2015年9月13日 星期日

辣炒舞菇
























假日,在廚房忙著準備午餐,洗切著食材。

「老公,幫我拿冰箱的甜椒和杏鮑菇,再把燒好的
開水倒入水壺中;順便再幫貓咪補一點貓豆豆,然
後把糖遞給我。」

Jay半天沒有回應,我抬頭看到他站在冰箱前衝著我
笑。「你的指令下太快,當機了。」

由此可見,老公,我真是少不了你ㄚ~~


辣炒舞菇
約3-4人份



材料:
舞菇200g,蒜頭2-3瓣,乾辣椒2支,

調味料 :
鹽1/3茶匙,黑胡椒1/8茶匙

步驟:
1.舞菇尾部切除,用手撕開
2.蒜頭切片,乾辣椒切段











3. 炒鍋中倒入1大匙油,油溫熱將蒜頭及乾辣椒放入炒1-2分鐘
4.將舞菇到入,蓋上蓋子小火悶3分鐘至軟
5.將調味料加入,中大火翻炒1-2分鐘即可



















 補充:
1.不吃辣可以將乾辣椒直接省略
2.乾辣椒也可以使用新鮮辣椒代替
3.舞菇也可以使用其他新鮮菇類如柳松菇,鮑魚菇或
   杏鮑菇代替












































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