2015年8月28日 星期五

糖醋洋蔥
























生洋蔥營養多多還有助于防治骨質疏鬆症,但是生洋
蔥的辛辣卻又讓人無法親近。將洋蔥用糖醋浸漬,酸
酸甜甜好爽口,每餐都可以吃一些。

糖醋洋蔥
成品約400g



材料:
洋蔥2顆,黃砂糖80-100g,白醋300g,

步驟:
1.黃砂糖加入白醋混合均勻溶化
2.洋蔥去皮切成細絲











3.將洋蔥裝入乾淨玻璃瓶中(壓緊)
4.倒入糖醋液裝滿
5.密封放冰箱冷藏3-5天入味即可











補充:
1.黃砂糖也可以使用細砂糖代替
2.放冰箱冷藏約可以保存2-3個月


格友延伸做法 :









Fannie Hong CY










張麗珠







































6 則留言 :

  1. Carol姐,請問,這裡沒看到「清洗洋蔥」的步驟?
    所以,去皮後,不用清洗,直接切絲,是嗎?

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    1. 皮剝掉大都很乾淨
      如果有髒污可以自行用水沖洗沒問題~

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  2. 请问老师, 可以用苹果醋吗?

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    1. 沒問題
      苹果醋直接裝滿
      糖就可以直接省略~

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  3. 請問老師,白醋可以用檸檬替代嗎?

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    1. 沒問題
      不過糖的份量再自行斟酌~

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