2015年5月14日 星期四

咖哩比薩
























剩下沒吃完的咖哩醬與手工印度薄餅組合起來,可以
變成特別的咖哩比薩,美味程度破錶,一定要試試!

咖哩比薩




材料:
剩餘咖哩,手工印度薄餅,比薩乳酪絲適量,香菜適量,











步驟:
1. 將剩餘的咖哩醬均勻鋪放在手工印度薄餅上方
2.灑上比薩乳酪絲及香菜
3.放入已經預熱至200度 c的烤箱中烘烤15分鐘
   至乳酪絲融化呈現金黃色即可
4.手工印度薄餅也可以用比薩餅皮取代



















補充:
1.手工印度薄餅做法參考 : 手工印度薄餅
2.咖哩醬做法參考 : 咖哩雞 (市售咖哩塊做法)
3.比薩餅皮做法參考 : 比薩餅皮






































4 則留言 :

  1. 老師,請問蛋白糖霜餅,烤了很久,拿出來冷卻,發現黏手,由於要上班先冰起來,請問有何發法可補救

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    1. 蛋白糖餅烘烤完一冷卻就要密封保存
      不然室溫太久就會反潮變濕黏
      若已經變黏手
      還可以再放回烤箱低溫100度c烘烤8-10分鐘

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  2. 老師你好:我今天做了咖喱pizza,但是我發現烤好料很濕,pizzaㄧ拿起來咖喱上的起士都滑下來了。
    請問有什麼方法可以改善?謝謝回答

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    1. 這可能是咖喱醬料本身就太溼
      或是鋪太多
      可以將咖喱醬料再炒乾一點
      不要鋪太厚
      這樣都可以改善~

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