2014年11月2日 星期日

寶寶副食。食材處理(根莖類)
























媽媽要幫家中的幼兒準備副食品,往往會比較
沒有太多時間,新鮮的根莖類蔬菜可以一次加
熱煮熟,放冰箱冷凍保存就可以節省許多處理
的時間。

調理前解凍就可以烹煮,省時省力。


材料:
紅蘿蔔,洋芋各一個,冷水適量

步驟:
1.紅蘿蔔,洋芋去皮切塊
2.放入冷水中(水量要能夠完全覆蓋住所有材料)
3.加熱至沸騰,轉成中小火再煮12-15分鐘,至叉子
   可以輕易插入的程度
4.撈起瀝乾水份放涼
5.多做可以密封放冷凍保存約2-3個月



















補充:
地瓜,南瓜,白花椰菜等都可以如此處理















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