2014年4月6日 星期日

千島醬
























簡單煎個排餐加上現烤的美味麵包,再切一大盤新鮮蔬果
,這是我們家假日常常出現的菜色。

搭配新鮮生菜沙拉少不了的醬料就是略帶酸味的千島醬,
也是Leo很小的時候就學會調製的醬料。難得母子在廚
房一塊動手,順便聊聊他的校園生活,這樣共處的時光隨
著他成長也越來越珍貴。

希望在未來的日子裡,他能帶著愛與勇氣探索生命,創造
屬於自己的美好。


千島醬
約3-4人份

材料:
美乃滋50g,蕃茄醬40g,酸黃瓜20g,

步驟:
1.酸黃瓜切末



2. 美乃滋+蕃茄醬調和均勻
3.加入切碎的酸黃瓜末混合均勻
4.搭配沾食新鮮生菜蔬果




補充 :
1. 自製美乃滋
    自製酸黃瓜
 自製蕃茄醬

2.酸黃瓜可以直接省略
















1 則留言 :

  1. Carol妳好~
    來這裡一陣子了,第一次浮出水面..!
    好欣賞Carol進而陸續買您的書研究,原就對烘焙有興趣、卻遲遲沒勇氣涉入麵包這一塊~因為您讓我開始逐漸摸索、現在已進入自製天然酵母麵包了。因某些原因而重度憂鬱的我,接觸麵包後也改善了很多,真的真的非常感謝您無私地分享!
    不好意思想請問,用天然酵母可以做餅乾嗎?分量如何拿捏?好想跟毛小孩女兒分享我的天然酵母,麻煩您了~
    P.S:謝謝Carol給予毛小孩那麼多的愛及溫暖,我也是認養的^^

    回覆刪除

留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。因為時間有限,所以無法立即回覆,請記住自己在那一篇文章留言。如果3天後還沒有看到回覆,請至部落格左側下方"訪客留言版"再留一次提醒,謝謝體諒配合。