2014年1月12日 星期日

香菜保存方式



香菜保存不易,往往沒有使用幾次就黃葉爛根,
整盒都無法使用。

將香菜的根部浸水再放冰箱冷藏,就可以延長保
存期限,最長甚至可以放置一個月左右,買了香
菜再也不用傷腦筋 。




香菜保存方式

材料:
新鮮香菜,冷水

步驟:
1.保鮮盒裝上適量冷水
2.將香菜根部浸到冷水中
3.蓋上蓋子放入冰箱冷藏約可以保存2-3星期以上
4.浸泡的水5-6天換一次






































29 則留言 :

  1. 原來如此!謝謝!!

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    1. 這樣了保存方式.真是太好了謝謝分享.

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  2. 那九層塔呢?家樂福買那種一包包的該怎麼不讓葉子黑掉?

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    1. 其實一樣可以將九層塔的莖泡在水中就不會變黑~

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  3. 請問如果沒有根的香菜也可以這樣保存嗎?

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    1. 有根是比較能夠讓香菜吸收水份而不會枯萎
      不過有泡水多少會保鮮

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  4. 谢谢分享,对我太有帮助了。

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  5. Carol老師,您不僅教我們烘焙技術,還把您生活中總結出的小竅門與我們分享!感謝老師的無私!萬分感謝!

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  6. 我們得遠途開車去買香菜且很貴,看到捨不得一次用完的香菜黃掉,真的很心疼。
    太謝謝carol!!

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  7. 美國的香菜沒有根,我會將他們稍微晾乾(水分減少,可以降低腐爛的機會),用廚房紙巾包好,再用夾鏈袋裝,大概10天內都還很漂亮喔!

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  8. 谢谢!非常有用的tip.从三年前开始常常看您的blog的我, 却是第一次在这里留言。 三年前刚出国留学,那时候连电饭煲也不会用到现在爱煮饭爱烤东西,在您的blog里学到很多. 很少看到有每天笔耕不辍的博主, 真的很佩服也很感动.会继续默默关注您的blog, 加油!

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    1. 能夠一直分享是我成立部落格的初衷
      謝謝Natalie給我的鼓勵與支持~~

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  9. 立刻試試!多謝分享!

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  10. 1月13日10:21分用真實姓名發言的留言,是有人冒我名字留的,請即刪除之,謝謝!

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    1. 不好意思
      我沒有辦法確認是否冒名
      所以不能亂刪除~

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  11. 相逢恨晚,再也不怕,蒸鱼的时候没有香葱和香菜了

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