2013年12月30日 星期一

三層布丁蛋糕(魔術蛋糕) - magic cake - 實作影片



三層布丁蛋糕
約4-5人份

20*20cm方型烤模

2013年12月29日 星期日

桂圓米糕粥



天氣冷,來喝一碗熱騰騰的米糕粥驅寒,桂圓的香甜
讓感冒中的我有了一些胃口。

氣溫持續濕冷,大家要多多注意保暖,小心別著涼!

2013年12月27日 星期五

菠菜蛋三明治



日劇 《パンとスープとネコ日和》中的小林聰美開了
一家小巧溫馨的簡餐店,店中販賣的餐點只有美味的
濃湯及現做三明治。

2013年12月26日 星期四

蒜頭酒排骨湯



天氣實在冷極了,加上下雨潮濕,一家子都在咳嗽流
鼻水。這時候更要好好補充營養,讓身體增加抵抗力
。用自製的蒜頭酒燉一鍋好湯,入口香味久久不散,
喝一碗全身馬上暖和起來。

這樣的低溫還要持續個幾天,要多多注意保暖。

2013年12月24日 星期二

菠菜雞肉捲

Yahoo 部落格過完明天將永遠結束,為我過往曾經的
記錄劃下句點。 雖然無法繼續,還是謝謝Yahoo提供
的空間,讓我得以開啟網路廚房的記錄。結束不是終
點,這麼多溫暖回憶都會留在我心中,也期盼自己在
blogger分享更多美好!

2013年12月23日 星期一

巧克力杏仁蛋糕。Chocolate Almond Cake - 實作影片


巧克力杏仁蛋糕
35cmX24cm平板蛋糕1個

材料:
a.蛋糕體
雞蛋4顆,細砂糖75g,檸檬汁1/2茶匙,低筋麵粉100g,無糖可可粉25g,
無鹽奶油50g,牛奶25g,杏仁粉10g,

b.糖漿:
君度橙酒3大匙,蜂蜜3大匙

c.表面裝飾巧克力醬
動物性鮮奶油100g,巧克力磚120g,杏仁粒2大匙


2013年12月22日 星期日

2013年12月20日 星期五

聖誕老人蕃茄沙拉



節日的氣氛越來越濃,準備一些可愛的餐點讓餐桌
更多趣味,用小蕃茄做成的聖誕老人一定讓孩子愛
不釋手,蔬食料理好看又好吃。

2013年12月18日 星期三

蘿蔔莖雪菜炒肉末



冬天是吃白蘿蔔的季節,一條一條甜美多汁的白蘿蔔10元
就可以買到,價格非常實惠,燉湯涼拌都少不了。

聖誕麵包圈。Christmas Wreath Bread - 實作影片



聖誕麵包圈
約9吋 1個


材料:
高筋麵粉200g,速發酵母1/4茶匙(約1g),細砂糖20g,
鹽1/8茶匙,液體植物油15g,冷水100cc,

2013年12月17日 星期二

聖誕麵包圈



結束新加坡的活動,我又開始在廚房中打轉,跟我的
貓咪膩在一塊。出門在外,心裡最惦記的就是我的毛
孩子,看到他們一切安好心才放下。

2013年12月12日 星期四

甜柿果醬




出遠門對我是件大事,我忙著打包行李,準備演講
稿,準備帶去請現場讀者朋友試吃的點心,還要補
充足夠的食材放滿冰箱讓Leo可以自行料理。家
裡貓咪的大小事全部都要交給Leo,還好有他可
以讓我放心。

部落格的回覆也將暫停幾天,還請見諒。

2013年12月9日 星期一

紅豆吐司


滿滿的紅豆餡,這款吐司超搶手^^

留言版 - 4

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鹹酥雞米花


假日才有比較多時間整理整理露台的花花草草,
才注意到螃蟹蘭悄悄的盛開,還發現前一陣子隨
意丟在盆中的一些水果種子發出嫩綠的小芽,細
細絨絨煞是可愛。我努力在這水泥都市一隅布置
出一抹綠意,創造自己的景觀,有個寧靜的小空
間。

2013年12月4日 星期三

參加新加坡書展預告 (已結束)

謝謝新加坡大眾書局的邀請12月13,14日 
Carol 將出席新加坡的書展及示範簽書活動

以下為行程及活動內容,
歡迎
新加坡的朋友參加,謝謝!


2013年12月3日 星期二

黑糖蜜黃豆粉香蕉


熟黃豆粉帶有純樸的香味含有豐富的蛋白質,可
以添加在牛奶中或沖泡成飲品,也補充纖維質。

甜美的香蕉加上香氣十足的黃豆粉,再淋上甘甜
不膩的黑糖蜜,簡單的香蕉變化成為優質飯後甜
點,讓人食指大動還可以幫助體內環保。


2013年12月2日 星期一

黑糖蜜



黑糖甜度較低並且帶有特殊風味,做成常備糖漿可以
代替蜂蜜或果糖為甜點或自調飲料加分。


2013年12月1日 星期日

台北市。山水綠生態公園



山豬窟垃圾掩埋場經過多年復育,變身成為生態公園
,大片的草園及遼闊的景觀,是假日走走的好去處。

開放不久,遊客很少,一整片的山都在眼前,借台再
生腳踏車奔馳在園區,流流汗運動一下,好奢侈的享
受!