2013年6月28日 星期五

水果醋飲


    


好熱好熱的天氣,電風扇吹出來的風都熱氣騰騰~~
貓兒一隻隻懶洋洋掛在窗邊,
蟬聲嗡嗡,甚麼事都不想做。。。。

2013年6月26日 星期三

荔枝酒。自然釀造


    


盛夏的重頭戲是釀荔枝酒,喝過一次就再也沒有
辦法忘記這份滋味。記得兒時很喜歡偷喝父親的
荔枝酒,是那麼甜美,濃郁。

2013年6月24日 星期一

蒲瓜涼拌冬粉


    

一過了端午節,氣溫就節節升高,陽光照射在皮膚
上稍微久了都會疼,悶熱的室外就像一個大烤箱,
彷彿要被融化。

2013年6月22日 星期六

新北市。金山老街


    


到金山老街大部份的遊客都不會錯過金包里街廣安宮
門前的"金山鴨肉ㄜˋ",光看絡繹不絕的客人就知
道生意有多好。

2013年6月20日 星期四

自製酸黃瓜


    

到市場買菜,10元5條的小黃瓜馬上吸引了我。
小黃瓜是夏天涼拌的好食材,怎麼吃都好。老闆娘
看我過來挑選,笑咪咪說算我10元6條,我也樂
的多選一些。她看我沒有停手繼續拿,馬上又加碼
到20元15條。嘿嘿,老闆會不會對我太好了,
真是賺到了^^

2013年6月16日 星期日

蒜頭泡酒


    

蒜頭是廚房少不了的一樣辛香食材,中菜西菜都會
應用到,只要拍2-3粒蒜頭進鍋爆香,再平凡的
炒青菜都變的滋味鮮美。

2013年6月14日 星期五

自製香草糖。自製香草酒(香草精)


    

在甜點中經常會出現的"香草  Vanilla",可以增
添成品風味並且去除蛋腥,是少不了的一款調味料


2013年6月13日 星期四

家常炒茄


    

我們家都愛吃茄,露台的九層塔摘個幾片,這是家
中最常出現的簡單料理方式。加水大火悶2分鐘,
茄子不要炸也能夠悶軟並且保有漂亮的紫色。

2013年6月10日 星期一

檸檬山粉圓


    


天氣熱,大家都想喝點涼的飲料,擔心外面賣的
就自己動手做。這一陣子喜歡準備一鍋天然的山
粉圓放冰箱,隨時都能補充流汗散失的水份。

2013年6月7日 星期五

湖州鮮肉粽


    


湖州鮮肉粽百吃不厭,是從小到大最愛的一味,雖
然材料簡單但是滋味醇厚。米粒及肉塊煮至非常軟
爛,味道完全融合在一起,帶著竹葉的清香。

2013年6月5日 星期三

苦瓜佃煮


    

今年小綠綠又來築巢,嘰嘰喳喳好不熱鬧。趁母鳥
出門偷偷張望一下,小小的窩裡面安穩的躺了3顆
蛋。不想打擾牠們,希望小鳥順利孵化,給我們家
露台帶來一片生氣盎然~

2013年6月3日 星期一