2013年12月20日 星期五

聖誕老人蕃茄沙拉



節日的氣氛越來越濃,準備一些可愛的餐點讓餐桌
更多趣味,用小蕃茄做成的聖誕老人一定讓孩子愛
不釋手,蔬食料理好看又好吃。




聖誕老人蕃茄沙拉
約4-5人份

材料:
洋芋1顆(約180g),鹽1/4茶匙,奶油10g,牛奶15g,
小蕃茄20顆,

步驟:
1.洋芋去皮切塊,用足量的水煮15分鐘至叉子輕易叉入的程度
2.撈起瀝乾多餘水份
3.趁熱用叉子壓成細緻的泥狀
4.加入鹽,奶油及牛奶混合均勻
   (牛奶的份量請依照洋芋泥濕軟度斟酌)
5.放涼後裝入擠花袋中備用


6.小蕃茄洗乾淨,底部稍微切平方便站立
7.再將頂部約1/4處切開做帽子
8.蕃茄中央擠上適量洋芋泥
   (若沒有擠花袋,可以直接將洋芋泥捏成糰狀放上)
9.蓋上切下來的1/4蕃茄
10.再捏一小糰洋芋泥裝飾帽子頂端
11.黑芝麻裝飾成眼睛即可



格友延伸做法 :



Fatniu Christy
Carol老師,謝謝你的分享. 昨晚有家庭派對,我作了小聖誕老人. 好多親戚朋友都說好可愛,呵呵~(老師的功勞)我左看右看...我作的好像Monster LOL~老師,聖誕快樂!
















54 則留言 :

  1. Carol老師,您好~~天氣很冷,多多保暖喔! 有個問題請教,乾香菇可以冷凍保存嗎? 原本是置於室溫,但顏色有點變化,担心壞了,改放入密封袋冷凍,但是後來食用時,沒有香菇香了? 是否保存方式錯誤? 能如何補救? tks~~ Claire

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    1. 乾香菇密封放冷凍或冷藏保存沒問題
      或是密封放在乾燥的櫃子中也可以

      泡開應該就會恢復了~

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  2. 好可愛哦~感謝Carol的分享~聖誕快樂唷~

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  3. 哇!这个很棒!
    小巧,可爱又容易做!

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  4. ~跟著你的美食和創意....也能感受到應景過節的喜悅.....soda

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  5. 哇!好可愛:-) 4歲和2歲的孩子很期待聖誕節,一定很喜歡。

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  6. 太可愛了啦!!!!
    一定要做給小鬼們吃 XDDDDD

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  7. 老師:讚喔!!
    太可愛了~一定要試試...

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  8. Such a superb idea. This made a beautiful and elegant centrepiece for an Xmas lunch or dinner. Thanks for sharing Carol. Merry Christmas and happy New Year!

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    1. 謝謝Veronica~
      Merry Christmas and happy New Year!

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  9. 後面那棵聖誕樹是花椰菜+玉米粒吧!老師妳真是太棒了,營養又好看的聖誕料理,好愛喔!

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    1. 燙熟的青花菜疊起來做聖誕樹
      然後裝飾玉米粒及小蕃茄
      表面擠上一些美乃滋
      試試看~

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  10. Carol老师,我想问
    1)戚风蛋糕可以用水蒸吗?
    2)口感和烘烤的会有分别吗?
    3)还有需要多长时间蒸呢?(我的烤炉是5寸用40至45分钟)
    谢谢!

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    1. 用水蒸材料份量會不一樣
      因為我沒有試過就沒有辦法給妳正確份量~~

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  11. 老師好,您真是太厲害了,每次看到您的作品只有崇拜跟佩服,相信過不了多久,您會成為烘培界的阿基師

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    1. 不可能啦...
      我沒有這麼大本事
      謝謝TINWEI

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  12. Carol老師:祝您在聖誕節有個甜蜜的回憶!在新一年有個美好的開始!

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  13. 好可愛,又不難,謝謝分享。

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  14. 謝謝老師分享,很適合PARTY的小點心內!!!!讚!

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  15. 不曉得我剛剛的留言有沒有成功...所以再留一次><
    這裡用的奶油是一般的奶油嗎?
    因為我有做甜點剩下的無鹽奶油,不知道可不可以用?
    這個真的好可愛好想試做看看噢~
    老師好厲害呢!!

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    1. 因為使用份量不多
      所以無鹽奶油或有鹽奶油都可以的
      希望喜歡
      謝謝~

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  16. 昨天做了您的紅酒敦牛肉& 可愛的 聖誕老人蕃茄沙拉 ,大人小孩都驚嘆不已,好有成就感喔(虛榮,呵呵)。不過,重要的是大家都很開心,感受到過節的歡樂! 謝謝分享 !

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    1. 很開心家人喜歡
      謝謝跟我分享~~

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  17. 平安夜做了馬鈴薯沙拉,依Carol的點子,做成聖誕老人及聖誕樹,再加我自己創作的雪人(底部為小黃瓜切片,擠些沙拉醬,將大小圓形馬鈴薯沙拉球組合)。女兒驚呼好可愛,也吃光光呢,謝謝妳美好的分享。

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    1. 很開心家人喜歡
      謝謝跟我分享~~

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  18. 真是太卡哇伊了~有空來試做一下

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  19. Hi Carol 老師你好!
    想請教你,做好這聖誕老人可以放冰箱明天party吃嗎?

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