2013年8月14日 星期三

金菇醬拌豆腐


    


買了幾袋金菇,熬煮了配飯配麵都好的金菇醬,為
這個炎熱的夏天增加些簡單涼爽的小菜。手工木棉
豆腐2-3天就要壓製一次,濃郁的豆香讓人一吃
就上癮。'



金菇醬加上手製木棉豆腐,不油不膩好吃的停不下
筷子,自家純手工製作的安心食物,給人滿滿幸福







金菇醬拌豆腐
約2-3人份

材料:
豆腐一塊,金菇醬3-4大匙,

步驟:
1.豆腐冰箱取出,多餘水份倒除
2.將適量金菇醬淋在豆腐上即可




補充:
1.自製金菇醬請參考 : 金菇醬   海帶椎茸醬

2.自製豆腐請參考 : 手工木棉豆腐







































18 則留言 :

  1. 這個我喜歡~有空也來做做看!

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  2. 以前看到豆腐就想到皮蛋,沒想到金菇也很搭耶!

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  3. 夏天吃太棒了
    謝謝老師

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  4. 羅傑攝影Roger Studio2013年8月15日 上午12:21

    清朗爽口金菇拌豆腐~ @};- 猜猜看這是在什麼地方?  





                                                   猜猜看這是在什麼地方?  

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  5. 簡單、美味又健康的好料理~~讚!

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  6. 羅傑攝影Roger Studio2013年8月15日 下午12:16

                       猜猜看這裡是什麼地方? 水蜜桃八月正成熟 ...。
                       http://tw.myblog.yahoo.com/seine235


     

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  7. 夏天吃這道菜真的很適合,謝謝分享簡單又美味的料理。

    也分享給您~健康減重、身體調理的中醫..也因為透過中醫醫師的協助幫助瘦了,症狀的改善
    讓我的生活又進入下一重要的階段..
    將好的體驗分享給大家~
    濟代中醫減重

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  8. 看起來就很想吃一口了0.0

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  9. 以前只知道買罐裝的金菇醬, 沒想到作法這麼簡單又經濟 =D>
     前幾天也買來試作, 簡單的材料就可以作出可口的小菜,不止配飯或豆腐.
    連吃碗粿或肉粽時拿來當沾醬也超搭的說, 有醬汁增加美味外又能吃到金針菇脆脆的口感.
    很棒喔!!!!
    感謝carol的分享 :x

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