2013年6月28日 星期五

水果醋飲


    


好熱好熱的天氣,電風扇吹出來的風都熱氣騰騰~~
貓兒一隻隻懶洋洋掛在窗邊,
蟬聲嗡嗡,甚麼事都不想做。。。。




冰箱的果醬是否很久都沒有動過了,加上白醋混
合起來就成為好喝消暑的簡單水果醋飲,隨時補
充流失的水份。

偶爾吃吃醋,平衡身體的酸鹼值,好處不少。




水果醋飲
約2人份

材料:
韓式柚子果醬3大匙,白醋(糯米醋)2大匙,冷開水400-500cc,
蜂蜜1茶匙,冰塊適量

步驟:
1.依序將所有材料加入冷開水中混合均勻即可
2.依照個人喜歡添加適量冰塊




補充:
1.韓式柚子果醬可以用任何自己喜歡的果醬代替
2.冷開水多寡可以控制濃度甜度,請自行斟酌調整




格友延伸做法:

Amy的水果醋飲(使用橘子果醬)








































































20 則留言 :

  1. Carol老師,兒子買回來「大同」電鍋,很不錯,可是蒸盤是放於外鍋中的,香港市售的蒸盤是擱在內鍋上的,可以煮飯的同時蒸菜。

    請問「大同」的蒸盤都改成那樣,還是我兒子買的型號是如此呢?Carol老師,您用的是哪款?

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    1. 你這麼一說
      我才想起來以前的蒸盤是設計在內鍋上方
      可以一邊煮飯一邊蒸東西
      現在的配件可以參考官網
      http://tcpc.tatung.com/Home/ProductInfo?ProductId=1418

      如果要一塊蒸東西
      可以選這一種配件
      http://tcpc.tatung.com/Home/ProductInfo?ProductId=1413

      我的大同電鍋是6人份
      http://tcpc.tatung.com/Home/ProductInfo?ProductId=1653

      你參考看看~~

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  2. 原來果醬能變化如此喝法呀
    把冰箱裡的柚子果醬拿出來沖泡^^
    謝謝老師分享~~

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  3. Carol老師你好:
    我剛剛做了義大利蛋白霜, 蛋白打到濕性發泡後加糖漿, 糖漿加完以後原本要繼續打至尾端挺立, 但是越打越稀, 然後再入奶油攪打以後更稀了。我 想找到原因, 是因為現在室溫太高了嗎? 謝謝

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    1. 很多時候做義大利蛋白霜失敗
      都是因為糖漿沒有煮好
      有時候可能煮的太過頭
      糖漿溫度太高
      導致黏在鍋子中太多
      倒在蛋白霜的糖漿太少份量不夠
      所以蛋白霜沒有辦法打到確實挺立
      這樣蛋白霜一加入奶油就容易消泡

      天氣熱
      煮糖不要煮太高溫
      看到糖漿冒大泡泡的程度就可以加入了
      以免糖煮的過硬倒不出來

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  4. 請問carol老師:乳酪方塊酥餅可以多做一點麵團冰在冷凍庫待用嗎?

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  5. Carol老師,謝謝您詳盡的分析,我買的也是六人鍋,太好了,可以完全照您的電鍋食譜操作了!

    老師,今天是周末,感謝您犧牲寶貴作息時間來為我解答,請早點休息!

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  6. 做了,很好喝,很像外面賣的。
    不過我是用桑甚果醬,一樣很好喝。

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  7. ..很棒的..消暑飲品!

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  8. Carol老師我完成囉!不過我用橘子果醬 ;) http://tw.myblog.yahoo.com/amy0116_wu/article?mid=12490&prev=-1&next=12485,感謝老師的分享 :x

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  9. 昨天嘗試,果然好喝耶!這樣徵酸、微甜的感覺,沒有咖啡因。很棒哦~
    謝謝妳的分享!!^^

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  10. 可以将水果酱加入蜜糖醋吗?

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