原味 - 錯誤訂正

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Ｐ175「英式奶油吐司」
第7項，平均分割成2等份(每塊約250g)

p104
卡士達全麥米餐包
B.主麵團
材料:
米飯糊230cc,高筋麵粉200g,全麥麵粉100g,
速發酵母(instant yeast)1/2茶匙,鹽1/8茶匙,
細砂糖30g,無鹽奶油40g,

p137
步驟圖15錯誤

P036
文字的順序應該如下

材料:
新鮮檸檬1顆(約70-80g), 冷開水200cc,細砂糖30g,蜂蜜15g,(01)

天然酵母菌第一次餵養份量:
高筋麵粉100g, 1茶匙細砂糖

天然酵母菌養成之後每天早晚各1次餵養份量:
高筋麵粉2大匙,冷開水1-1.5大匙,細砂糖1/2茶匙