2012年2月3日 星期五

田園蔬菜湯


   
    



這一段時間迷上一齣長篇小品的日劇: "ゲゲゲの女房"
,每天晚上都要跟Jay一塊看個幾集才捨得睡覺.

看到片名一定覺得奇怪,ゲゲゲ(gegege)是水木茂老師
的兒時暱稱,這是日本非常有名的妖怪漫畫大師"水木
茂"先生的太太"武良布枝"女士所寫的自傳,詳細記錄了
他們同生活50年的喜怒哀樂,平凡的生活中讓人感到無
限溫暖幸福.

原本互不認識的2個人,因為父母的安排而相親,才見一
次面就在5天內匆忙結婚了.布枝女士回憶當時的情形,
為什麼會嫁給這個人,應該是沒有別條路可以選擇.但是
人生只要幸福圓滿就是最好的結局.

當時39歲的水木茂老師因為上戰場負傷而少了一條手
臂,只能利用一隻手趴在桌前不停的畫著自己最喜歡的
漫畫,這樣的生命毅力也感染了新婚妻子.但是現實的殘
酷卻一再打擊這個窮困的家,長達多年他們沒有辦法擺
脫貧窮,水電瓦斯房貸等經濟壓的他們喘不過氣,但是2個
人始終攜手扶持,面對辛苦的生活卻從沒有分開的念頭.
最終水木茂老師的漫畫總算被讀者喜愛出人頭地,成為
日本漫畫壇上重要的一員,直到現在仍然佔有舉足輕重
的地位.

片尾他們夫妻一前一後騎著腳踏車往前方邁進,水木茂
老師用一隻手保護了妻子"武良布枝"女士,而布枝女士
也用最深厚的愛守候著水木茂老師.

溫馨平實的故事感動了我,這樣的感情多麼珍貴,不管
30年還是50年,我也要將身邊的這雙大手牽牢牢!





台北的天氣持續陰霾,濕濕冷冷,煮鍋蔬菜豐富的熱湯
讓身體恢復元氣.



田園蔬菜湯
約4-5人份

材料:
雞高湯1000cc,紅蘿蔔50g,洋蔥1/4顆,蕃茄1顆,
高麗菜2片,杏鮑菇(小)1顆,蒜頭1瓣,培根肉2片,
月桂葉2片,

調味料:
鹽1/2茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,


步驟:
1.紅蘿蔔,洋蔥,蕃茄,高麗菜,培根肉及杏鮑菇皆切0.5cm丁狀
2.蒜頭切末



2.炒鍋中放1大匙油,將蒜末炒香
3.培根丁放入,小火翻炒3-4分鐘
4.再將洋蔥及紅蘿蔔放入小火炒軟(約4-5分鐘)
5.加入雞高湯煮沸
6.將其餘蔬菜丁及調味料放入煮至沸騰
7.蓋上蓋子,轉成小火熬煮20-25分鐘蔬菜軟即可




補充:
1.蔬菜種類可以自行調整
2.鹹度請依照個人喜歡調整

西式高湯做法請參考:

西式雞高湯



格友延伸做法:

蔡小兔的田園蔬菜湯










































28 則留言 :

  1. 這齣日劇郝向翻譯成[怪怪怪的妻子]
    集數也很多的樣子...


    這蔬菜湯看起來好清爽可口啊~~~ :x

    對了~請問Carol:我做的黑糖酵母發糕外面套的油力士紙杯,蠻難撕下來的,把小小的發糕撕下一些肉咧~~好心疼 :-?

    您做的也會這樣嗎?難道要抹一些油在紙杯內面嗎?

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    1. 會有一些沾黏
      不過放涼了會比較好撕
      或是妳買比較防沾的紙杯試試~

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  2. 招財進寶,財源廣進!

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  3. 我一定要學起來~
    這好喝~這好喝
    而且好營養喔

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    1. 蔬菜多多
      感覺很清爽 :>

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  4. 安安囉    來看Carol囉 :D

    果然是很美味的田園蔬菜湯 :x

    在此也祝福    新的一年  龍馬精神  龍年大發 =D> .....Ahahahahahaha

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    1. 謝謝Eric @};-
      看到老朋友真高興!!

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  5. 這個太讚了! 食材都是垂手可得的! 馬上試試! Carol 老師真棒!

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  6. 這連續劇緯來有播~是日本的晨間劇叫鬼太郎之妻~每一集我都捨不得錯過~連重播也看呢~ :))

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    1. 我也被迷住了
      真的很融入劇情呢~~

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  7. 看起來就很清爽好喝,
    請問羅宋湯也差不多是這樣的作法嗎?有機會也想來試試。 :x

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    1. 羅宋湯做法可以參考
      http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8bO6wmCeFRjv7ZnJEKc-/article?mid=105659

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  8. 我也很愛看這一部日劇,
    而且女主角會包滿滿都是蔬菜的水餃給水木茂老師加油打氣.

    這跟Carol很像阿 ^ ^

    謝謝蔬菜湯分享~

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    1. 我也喜歡包滿滿都是蔬菜的水餃 :))

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  9. Carol  新年快樂~ :x

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    1. 也祝福安琪全家新的一年事事順心~ @};-

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  10. 過完年為了解膩和家人達成協議以蔬菜為主食
    應該再搭配這田園蔬菜湯才會暖胃
    謝謝 Carol
    新年如意 :x

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    1. 是ㄚ
      過年大家一定吃的很好
      所以要多吃點蔬菜來平衡一下~~

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  11. 溫馨的日劇 好喝的蔬菜湯 謝謝 Carol分享

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  12. 祝Carol一家大手牽小手幸福一輩子~
    最近常Carol的菜, 反應很好耶~~
    謝謝妳的分享~~

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    1. 很開心做的順利

      謝謝跟我分享 @};-

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  13. 伊比薩第一女DJ2012年2月20日 下午11:50

    carol姐姐,這道湯品和義大利麵很搭耶^^下次我想再裡面再加入一些玉米和嫩豆腐,口感應該更豐富^^http://blog.roodo.com/kiss_ayuni/archives/18976104.html 我做好囉

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    1. 材料都可以依照自己喜歡變化
      謝謝跟我分享 @};-

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  14. 田園蔬菜湯
    光聽名字就覺得這道湯,湯頭一定甘甜~甘甜,我最喜歡喝湯了,謝謝carol姐分享好湯 :)

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