2011年9月28日 星期三

洋蔥炒雞丁


    


8月初,部落格中出現一則留言詢問我是否是某某小學
畢業的,因為我的名字跟她國小三,四年級同學一模一
樣.看了留言的我一陣驚訝,經過確認,沒想到對方真的
是我小學的同學!



30多年沒有再見面,我竟然還能夠因為部落格跟小學
最好的同學聯絡上,真是一件令人開心的事.

見了面,我依稀可以從彼此的臉龐找到兒時熟悉的場
景,即使中間空白了這麼多年,我們完全沒有陌生的感
覺.一整個下午,2個歐巴桑聊著小學後的生活,工作,結
婚,生子,希望很快將失去的時光補上,人生最大的快樂
莫過於如此.

我翻出了小學四年級出遊的舊照片,看著發黃的照片,
凝視相片中的自己,快樂好久好久~~







洋蔥經過炒製會特別甘甜,是肉類最好的搭檔.多種蔬
菜五彩繽紛,天天吃都不膩~




洋蔥炒雞丁
約4-5人份

材料:
雞小里肌200g,洋蔥200g(約1/2顆),黑木耳50g,
青蒜1支,紅辣椒1支,

醃雞肉調味料:
醬油1茶匙,米酒1茶匙,太白粉1茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,
蛋白1茶匙,

調味料:
醬油2大匙,糖1/2大匙,

步驟:
1.洋蔥及黑木耳切約2cm塊狀
2.青蒜及紅辣椒切段
3.雞胸肉切成約2cm塊狀,加入醃肉料混合均勻醃漬30分鐘入味



4.炒鍋中倒入2大匙油,將醃好的雞肉丁放入炒至變色就先撈起
5.原鍋將紅辣椒及洋蔥放入拌炒3-4分鐘
6.再將黑木耳放入翻炒1-2分鐘
8.然後加入調味料混合均勻續炒1-2分鐘
9.將炒至半熟的雞肉丁放入混合均勻
10.最後加入青蒜翻炒1分鐘即可




補充:
1.不喜歡辣,辣椒可直接省略
2.雞小里肌也可以使用雞胸肉代替












































































84 則留言 :

  1. 好可愛的小學生喔 ! !

    回覆刪除
  2. Carol姐,你是哪一位啊?

    回覆刪除
    回覆
    1. 留言中有人找到喔 :D

      刪除
  3. Hi, Carol 早安~

    剛剛送DD去幼稚園,回來例行公事的打開Carol的blog,看到您的文章,時光突然倒流到小時候,真是令人懷念,想到一些點點滴滴,不禁讓人莞爾一笑~ 
    P.S. 看了好久,還是看不出照片中哪個是小時候的Carol耶?! :-?

    回覆刪除
    回覆
    1. pp
      讓大家回憶一下童年時光^^

      留言中有人找到了喔 :D

      刪除
  4. 週末恰巧在電視看到普一的消息http://www.prowu.com.tw/modules/about/,他們廠長回宜蘭開業了!看到節目確定是普一之後,第一個想到就是,不曉得Carol知不知道這件事?
    GloriaHu

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝跟我分'享
      之前有一位朋友已經跟我說了
      下一次到宜蘭一定要去到訪~~

      刪除
  5. Carol,
    好羨慕這種偶遇啊!!不知道何時我也能在路上被以前的朋友認出來然後相聚
     

    回覆刪除
    回覆
    1. 我好像沒有在馬路上與朋友相遇的經驗呢
      應該很開心的~~

      刪除
  6. 恭喜carol老師,人生的回憶湧上心頭,一定很開心吧!那不,順便開個同學會吧!

    回覆刪除
    回覆
    1. 天ㄚ
      小學同學會
      真不敢想像是甚麼光景 :))

      刪除
  7. 歡喜自在的~黎蘋2011年9月28日 上午11:41

    在這網海可以再遇到小學同學 , 真的是開心的一件事 =D>

    恭喜 carol :x

    回覆刪除
    回覆
    1. 我也覺得很神奇 :>

      刪除
  8. 哇..Carol 找到小學同學
    我昨天也因為FB , 找到小學同學
    而且算是玩在一起的玩伴..
    好開心啊 :D

    回覆刪除
    回覆
    1. FB真的讓大家的距離越來越短 :x

      刪除
  9.                  祝您 一切順心如意!

     
    請提防駭客危害並提醒周邊格友避免被害:
    http://tw.myblog.yahoo.com/jw!bMbPr3OWBRlxAirTFMA.bwrVewU0tw--/article?mid=144111
    .

    回覆刪除
  10. 能遇到以前的同學,是件很令人開心的事. :D 因為我也碰過這樣的事
    超開心的~ :))

    照片中哪個是Carol妳呢?很好奇ㄟ??

    回覆刪除
    回覆
    1. 迷妳豬
      有緣份才能再相遇!
      留言中有人找到了喔 :> ~~

      刪除
  11. ~美美小燕子~2011年9月28日 下午2:39

    carol:

    我找了5分多鐘? 找不到妳耶 :))
    我用猜的  是中間綁辮子那個嗎? :))

    回覆刪除
    回覆
    1. 小燕子
      照片不清楚又年代久遠
      真的不容易判斷
      不過留言中有人找到了喔 :D

      刪除
  12. =D> 看的到圖片美食卻吃不到
    看的到照片的人物卻不知道Carol長甚麼樣 :))

    依我猜應該是畫面右邊第二個小女生 :-?

    回覆刪除
    回覆
    1. BIaI
      留言中有人找到了喔 :D ~~

      刪除
  13. 好美味唷!! =P~

    回覆刪除
  14. 舊照片中找尋carol 的身影, 我猜是最上面戴帽子男生旁邊的那一個, 穿著深色外套的小carol :D

    回覆刪除
    回覆
    1. anita
      年代久遠
      真的不好辨認
      留言中有人找到了 :D

      刪除
  15. 回覆
    1. 我也覺得神奇又開心^^

      刪除
  16. 和賴賴找了半天.........那一個是carol丫...ivy猜揹水壺的,我猜中間佔著那一位.... :D

    回覆刪除
  17. 也許carol老師這麼一po會更多同學來相認 :))

    畢竟料理食譜是美食愛好及菜籃族殺手...我不信只有一位相認
    老師是不是戴帽子男生前面那個? :-? 快告訴大家啦~

    回覆刪除
    回覆
    1. 不知道是否真的有人記得這張照片!

      我在畫面右邊
      背著水壺 :">

      刪除
  18. 真的很開心!
    我上星期上拼貼課教學也和22年不見的朋友,快樂的見面了! :))

     

    回覆刪除
    回覆
    1. 真是有緣才能再相聚 :>

      刪除
  19. 我替你開心!
    你同學真是有心人

    回覆刪除
  20. 呦!怎麼沒有用箭頭指著某人呀!
    我找不到carol也 ~~~呵~~~
    好懷舊的照片呦!

    回覆刪除
    回覆
    1. 老照片特別珍貴~~

      留言中有人找到了喔 :P ~~

      刪除
  21. 部落格真神奇ㄚ 

    回覆刪除
    回覆
    1. 人與人的距離縮短了 @};-

      刪除
  22. Dear carol老師:

    雖然日期已經過了,可是心意最重要對吧~

    一直看著你的食譜做菜很久了,您就是我料理課的老師一點都不為過,

    謝謝你每天花那麼多時間分享自己的經驗與心得,在這裡真的獲益良多!

    以後也要請您多多指教及指導,謝謝您!!

    教 師 節 快 樂~

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝alsnoo的貼心 @};-
      能夠跟大家分享是很開心的事
      也謝謝妳們的陪伴
      給我更多的動力!

      刪除
  23. 一張發黃的相片 勾起好多人的回憶 日子過的真快
    到底哪個是Carol啊?

    回覆刪除
    回覆
    1. ml
      我在畫面右邊
      背著水壺 :">

      刪除
  24. 小學時代的好友相會 ~ 真是自在努力生活的附加價值 :x

    回覆刪除
    回覆
    1. 這是生活中美好的一件事 :x

      刪除
  25. 早安:


    感謝美好的美實作品分享,內容真好~照片拍得真票亮,,祝 事事如意~~





     

    回覆刪除
  26. 這道菜看起來美味顏色又漂亮。

    回覆刪除
  27. 真替妳開心
    一般女生結婚後生活圈很小
    能和昔日同學敍舊談新
    再快樂不過了!

    回覆刪除
    回覆
    1. 玉兒
      生活中有了一些驚喜
      也讓單純的日子出現漣漪~~

      刪除
  28. 能夠在網路世界裡找到以前的同學
    那種機會,真的是太神奇了
    能夠再次與熟悉的同學見面
    時間已經不再是距離吧~

    回覆刪除
    回覆
    1. 貴妃
      真的是很奇妙的緣份 :x

      刪除
  29. 這麼久沒聯絡的同學竟在網路上相遇,真的很令人開心呢~

    回覆刪除
  30. 人生何處不相逢 , 越是不預期見到的 , 驚喜越大 ...
    最近老家要搬遷了 , 每次回去整理 , 就一陣心酸.  舊的東西捨不得丟掉 ,  但目前住處又放不下. 舊物裡 我找到好多以前跟朋友來往的信件` 蒐集的卡片` 畫的圖... 每一樣都好有蒐藏的意義

    回覆刪除
    回覆
    1. 我也是對小時候的東西有股莫名的珍惜 @};-

      刪除
  31. 超喜歡這種泛黃的照片 :))

    回覆刪除
  32. 一張泛黃的照片, 好有FU哦~~

    回覆刪除
  33. 哪一個是妳啊~ :)

    回覆刪除
    回覆
    1. 我在畫面右邊
      背著水壺 :">

      刪除
  34. 哇!看到那相片,也讓我想起小學的時光,那種樸實和單純的年代,
    和同學在教室外的打打鬧鬧,冬天就在教室後方踢踺子。
    謝謝carol的分享,真好!
    (妳是站在中間那個穿著夾克外套,而後面有位男生戴帽子的那一個嗎?)

    回覆刪除
    回覆
    1. 童年是很珍貴的回憶 :x

      我在畫面右邊
      背著水壺 :">

      刪除
  35. 好吃的料理 =D>

    回覆刪除
  36. 聞到香味ㄌ~~ =P~

    回覆刪除
  37. 經過這麼多年還能找出泛黃的照片, 真的不容易, 
    謝謝您的分享, 也激起了我 翻閱舊照片的念頭..........
    有時候回憶真的是非常美好的一件事.
    祝福您 @};-

     
     

    回覆刪除
    回覆
    1. Mickey
      能夠把這些時光再重新溫習
      感覺很幸福 :x

      刪除
  38. 真是一件好事!! :D

    回覆刪除
  39. 感覺很下飯喔!!!!

    回覆刪除
  40. 超級酷照片 以前的時光 以前的poes 泛黃的照片 在腦袋裡悠遊的臉龐 

    回覆刪除
  41. 前陣子透過臉書,我找到小學三年級坐我隔壁的女生,四年級後我們就男女分班不在一起了,卅六年後透過臉書相遇、確認,才知道當時彼此都互有好感,青澀的青梅竹馬......

    回覆刪除
    回覆
    1. 能夠跟兒時玩伴再聯絡
      一定很開心!

      刪除
  42. 泛黃的兒時照真的值的懷念....只有學生時期的同伴最真實.

    回覆刪除
    回覆
    1. michelle
      要謝謝妳特別帶給我的好吃煎餅^^
      全家都很喜歡!! :x

      刪除
  43. 請問 Carol, 為什麼有時候醃料加蛋白? 你是剛好有蛋白在冰箱嗎? 否則蛋白一小匙很難準備......如果做蛋糕有多餘蛋白可以放在冰箱儲存起來不會壞嗎? 謝謝!

    回覆刪除
    回覆
    1. 多的蛋白可以冷凍保存
      http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=208244&prev=209499&next=206450&l=f&fid=23

      刪除

留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。因為時間有限,所以無法立即回覆,請記住自己在那一篇文章留言。如果3天後還沒有看到回覆,請至部落格左側下方"訪客留言版"再留一次提醒,謝謝體諒配合。