2011年9月20日 星期二

鴛鴦奶茶


    



早上起床感覺的到一絲涼意,好舒服.這是我最喜歡的
季節,城市帶著些許蕭瑟,落葉在風中飛舞,灑落一地
的秋.

貓咪開始找我的被子躦,廚房不再令人汗流浹背.天氣
涼,不想喝冰飲.沖杯熱熱香醇的咖啡奶茶,享受屬於初
秋的下午時光~





鴛鴦奶茶
1人份

材料:
紅茶包1包,熱水150cc,即溶咖啡粉1茶匙,鮮奶50cc,
糖1茶匙,

步驟:
1.紅茶包放入杯子中,將熱水倒入
2.靜置5分鐘,再將茶包撈起



3.將即融咖啡粉倒入茶湯中混合均勻
4.鮮奶加熱至60度c左右,倒入混合均勻
5.依照個人喜歡添加適量的糖調味即可




補充:
1.鮮奶也可以用奶粉沖泡,比例約是45cc的溫水添加5g的奶粉
2.濃淡可以自行斟酌調整



































61 則留言 :

  1. 涼涼的天喝這個好溫暖

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    1. 開始要來點溫暖的飲品 :>

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  2. CAROL老師,我比較懶惰,是否可以用紅茶包後
    加牛奶呢?
     

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    1. 紅如意
      沒有關係的
      方式很多的
      都可以用自己最順手的方法來做 :)

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  3. Carol:
    咖啡加豆漿也相當好喝喔!
     

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    1. 曉嵐
      我做過
      不過我跟老公都喝不習慣 :))

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  4. Carol:
    漏了一項,薑母紅糖加咖啡既溫暖又香醇!
     

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  5. 原來鴛鴦奶茶這樣做
    借分享到FB

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  6. 我愛鴛鴦奶茶~~原本自己在家也可以這樣泡出鴛鴦奶茶呀~~
    感謝你的分享 :x

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    1. 有機會試試
      不客氣 @};-

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  7. Mr. & Mrs. Chen2011年9月20日 下午6:13

    Hi  Carol~
    呵呵~我都直接買"咖啡紅茶包"回來加牛奶和糖~
    可是這樣還算鴛鴦奶茶嗎????
    高雄有些有名的紅茶牛奶,
    就是用"咖啡紅茶包"喔!!!超香的啦~~~

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    1. alison
      我是很少買這些已經調好的茶包
      其實方法很多
      超市也有賣已經調好的鴛鴦奶茶四合一茶包
      只要自己順手就可以~~

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  8. carol~秋天也是我喜歡的季節..妳是不是要準備去九份看芒草了丫.. :>

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    1. Winni
      秋天真的是看芒草的季節 :>

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  9. 哇 我也好愛喝 奶茶
     好簡單的做法 有空就來做 :x

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    1. 小朋友已經長這麼大啦!!
      好清秀的小臉 :x

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  10. carol.那個咖啡粉是不是都要用慮紙過濾?直接加熱水沖沒關係嗎?我只知道三合一那種可以直接沖~(蘇州台媽ivy) :P

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    1. ivy
      這個咖啡粉是即溶的
      不是咖啡豆磨的
      就是雀巢沖泡式的咖啡粉
      所以不需要濾紙過濾

      妳也可以使用三合一
      直接加入到紅茶中~

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  11. 啊~每次都想按"讚"
    可是每次都會忘了這裡是yahoo
    哈哈哈XD..
    但是真的很讚喔~~
    每次開網路就會想說今天是不是又有新食譜了呢!!
    呵~~~~

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    1. 謝謝香香給我鼓勵 @};-

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  12. Carol老師
    說真的我從以前就很喜愛喝奶茶
    可是外面賣的奶茶都把味道調得很淡不然就甜的要命
    現在天氣慢慢變涼了
    改天我就照老師教的這種泡法泡給家裡的人喝看看
                                                                   謝謝.辛苦了

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  13. 超)^o^( 好(^。^) 喝!!!!




    Carol真棒!

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  14. 香港有名的鴛鴦奶茶簡單又好喝! :x

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  15. carol老師早安您好:我想請問您的就是要做肉骨茶麵要如何做呢?材料要到那裡買呢?謝謝您感恩唷!

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    1. 心蕾
      妳參考這一篇
      http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=182559&prev=182859&next=181475&l=f&fid=31

      我是使用肉骨茶包
      台灣一些超市或賣場可能有販賣肉骨茶料包,可以找找看.或
      上網搜索都買的到.

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  16. 輕鬆來一杯

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  17. 可愛女人像談場戀愛一樣2011年9月21日 上午8:56

    秋天了, 早上喝杯奶茶
     我超愛的 讚啦 ~

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  18. 感覺很好喝    謝謝分享!

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  19. hi Carol ^^
    請問,紅茶包有特定什麼品牌 什麼口味 做起來會比較像港式的嗎? 謝謝︿︿

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    1. 紅茶都可以使用自己喜歡的
      有香港的朋友說"立頓"紅茶最適合
      你可以試試~

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  20. 我甲意 感謝分享
    下午就來一杯~ :x

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  21. 親愛親愛的Carol,
    鴛鴦奶茶是不是港式奶茶啊?
    什麼時候Carol要來個港式的絲襪奶茶咧? :))

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    1. 葳妮
      這是港式飲品沒錯~
      有機會再來試試
      謝謝建議 @};-

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  22. 好久沒這樣喝了~馬上來泡一杯^^

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    1. 很適合現在的天氣~~

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  23. 光聽這名字就夠浪漫,喝完之後
    一定讓人只羨鴛鴦不羨仙......
    http://2165089.u98.com.tw/

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    1. 情侶一塊喝
      甜甜蜜蜜 :x

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  24. 我愛奶茶!!!
    ㄏㄏ~~^口^

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  25. Dear Carol:
    簡單又好喝,而且妳拍的照片好棒!奶茶看起來就有種溫暖的幸福喔~

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  26. 冬天來杯熱奶茶,款款的超棒的

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  27. 做法超簡單的,想來動手做杯鴛鴦奶茶~

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  28. 原來鴛鴦是指紅茶與咖啡,有創意

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  29. 老師您用的即溶咖啡是黑咖啡還是二合一的呢

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