2011年6月10日 星期五

馬來西亞"Sugarcraft"烘焙學校

   
    

在馬來西亞的第2天重要的任務是準備書展當天現場給
讀者試吃的點心.我特別挑了2樣自己很喜歡的甜點:檸
檬奶油磅蛋糕及糖鑽巧克力餅乾.

烘烤的場所是馬來西亞當地短期烘焙學校"Sugarcraft"
,創辦人Elisabeth自小就在蛋糕店長大,這間學校除了教
授烘焙技巧,也有各式各樣餐飲及飲料的課程,感謝他們
這一次提供場地.









出發前在Mines接受"南洋商報"的記者盈孜專訪,分享這
幾年在廚房中的點滴心情

     


準備150人份的材料

     


一次要做這麼大量,對我是一個挑戰

     



     



現場"女人我最大"雜誌的Evonne及"中國報"的美仙跟拍採訪

    


巧克力糖鑽餅乾出爐,帶著杏仁堅果香

     



可愛又開朗的老闆娘Elisabeth,繼承了母親的好手藝

     


香吉士磅蛋糕出爐,烤的很完美

     



謝謝Elisabeth及2位同學給予我的協助

    




Sugarcraft Art Baking & Culinary Academy















































沒有留言 :

張貼留言

留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。因為時間有限,所以無法立即回覆,請記住自己在那一篇文章留言。如果3天後還沒有看到回覆,請至部落格左側下方"訪客留言版"再留一次提醒,謝謝體諒配合。