2011年6月11日 星期六

馬來西亞美食篇-2


    

馬來西亞美食非常多元,而且各具特色.在沒有到訪前,我
真的不了解馬來西亞的料理.短短幾天,我品嚐了很多當
地風味特殊的餐點,每一餐都吃的滿足又幸福~~









papparich

什錦海鮮炒河粉,蛤蜊味道濃郁,好吃~~
(Fried Rice Noodle)

    



烤吐司搭配椰子果醬,椰子果醬香甜滑口
(Roti Stim wth Butter and Kaya)

    



怡保鮮蝦雞湯河粉,河粉軟滑,湯頭鮮美
(Ipoh Koay Teow Soup with Prawns & Chicken Slices)

    



椰奶叻沙雞肉麵,椰漿滋味濃郁
( Curry Laksa)

    



乾咖哩雞麵
(Dry Curry Mee with Curry Chicken)

    



蒸鲤鱼包,搭配麵包一塊食用
(Steamed Home Made Otak-Otak)

    



叻沙咖哩麵
( 亞參叻沙 Asam Laksa)

    



椰奶咖哩米粉,米粉非常軟滑,辣的夠味

     



煎堆(CENDOL),剉冰淋上椰糖漿,椰奶,再加上類似台灣的
米苔目的綠色粉條及紅豆,玉米粒等材料混合的冰品,消暑
爽口.


     





椰漿飯

好朋友Kaffee特別帶給我品嚐的椰漿飯(Nasi Lemak),
米飯浸泡過椰漿煮成,搭配上炸過的小魚乾及花生米,
大黃瓜,煮蛋,辣醬料(Sambal)混合起來一起吃,非常美
味.

使用麻漿紙或香蕉葉包裹成三角型販賣,是馬來西亞
傳統的早餐.


     

    

    




娘惹糕點

華人早期移民至檳城及馬六甲一帶,與馬來人通婚生下
的後代,女性稱為娘惹(nonya),而男性則稱為峇峇(baba).
娘惹們結合2個民族的飲食製作的糕點即為娘惹糕.由
椰漿,糯米,水果等製作而成.天然的植物染色,精緻又風
味特別.


    



    
巴生肉骨茶

謝謝Boon Ni 及Lim夫妻一大早來飯店接我到巴生吃著名
的肉骨茶及封肉.巴生(Kelang)是肉骨茶的發源地,當地有
200多家肉骨茶店.一早就吃到豐盛的肉骨茶早餐,真幸福^^


    




小檳城美食
(Little Penang Kafe)

檳城是馬來西亞的美食之都,雖然沒有機會到訪,但是在
吉隆坡附近的MALL找到一家好吃的店,我和Jay雖然看不
懂馬來文,2個人看著menu比手劃腳也點了幾道好吃的料
理.


     



鮮蝦麵,湯頭很爽口清淡,有台灣擔仔麵的味道

    



滷肉(LOBAK),豆腐皮包裹著雞肉油炸,其實跟台灣的
炸雞捲非常類似


     



炒河粉,主要是河粉,鲜蝦,酱油,鲜蛤,韭菜,豆芽,蟹肉,雞蛋及
辣椒等材料組合而成.配料十分豐富,我連吃2餐~

    













































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