2011年5月23日 星期一

"2011閱讀大馬書展"



6月初 , 我將帶著期待又欣喜的心到馬來西亞參加
"2011年閱讀大馬書展"的活動,與朋友分享烘焙路上
的幸福與甜蜜.非常謝謝主辦單位的邀請,我才有這樣
難得的機會跟馬來西亞的朋友見面.當天也會準備親
手烘焙的點心分享給現場的讀者.

許多年沒有出國,對我來說這可是一件大事.但是一想
到我能夠當面親自跟一直鼓勵我的格友及讀者說聲謝
謝,我怎麼樣都要飛過去~

期盼現場與大家相見,謝謝!




carol 出席日期及時間:

日期:2011年6月5日(星期日) 1pm-3
pm

地點:綠野國際會展中心 ,閱讀大馬書展舞台

講題:進入烘焙的魔幻世界


         

閱讀大馬書展地點:綠野國際會展中心
MIECC, Jalan Dulang,
MINES Resort City, 43300 Seri Kembangan,
Selangor Darul Ehsan, Malaysia.
tel:+603- 8949 5566



閱讀大馬書展是從2011年5月27日至 6月5日

每天開放時間是在 11am至 10pm

門票:每人 馬幣RM2
學生免門票



讀者們在早上11am即可進場,
尋找主舞台,或到城邦攤位詢問,
城邦攤位就在入口處(黃色區域),進門即可看到。


現場平面示意圖:




2011閱讀大馬書展官網:

2011 readmalaysia




































146 則留言 :

  1. 我是大马人哦!!希望到时能看到你。。加油

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    1. 謝謝genkiclover給我鼓勵 @};-

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  2. °ღ。優しいの小P°ღ。2011年5月23日 下午7:02

    嗨 carol,
    給妳按一個讚啦
    妳的手藝和親切感

    相信這次一定也會順利成功哦 =D>


    也祝福妳一路平安順利 @};-

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  3. здравствулте!2011年5月23日 下午7:30

    dear Carol,
    加油! =D> =D> =D>

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    1. 謝謝瑛給我打氣 @};-

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  4. =D> 加油加油 @};-

    Carol 好厲害哦 :-*

    祝妳一路平安呦 ;)

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  5. Carol大德 讚 @};- .臺灣之光 @};- .讚.加油 @};-

    祝  Carol大德 一路 平安 順利 圓滿

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  6. 那貓要怎麼辦? [-(

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    1. 胖妞阿姨
      我有請家人來幫忙
      其實最放不下牠們
      希望一切平安順利! @};-

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  7. carol~真棒乀..加油唷~ =D>

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  8. 所以會有好幾天看不到 Carol 上菜囉 :-O

    我得趕快來告訴大馬的朋友 ;)

    順風~~ :x

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    1. claire
      部落格會休息幾天
      如果有網路
      我還是可以將馬來西亞的活動po給大家分享~

      謝謝妳 @};-

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  9. Carol, 真的很為妳開心耶, 也和孩子們分享Carol好厲害要出國參展囉! 妳要自己去嗎?先生會陪妳一起去嗎?
     

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    1. Ariel
      謝謝妳的加油打氣!
      先生會陪我一塊
      因為我膽子小 :">

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  10. carol老師好利害喔!恭喜妳ㄌ.加油.

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  11. 師ㄟ~太厲害了 =D>

    世界各地的粉絲都想跟你碰到面...這次要去馬來西亞了
    希望師ㄟ一切順利 :x

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    1. karen
      我好緊張! :D
      謝謝妳幫我加油~~

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  12. Dear carol,
    準備出遠門了,
    祝你一路順風,開開心心去,平平安安回來。 @};-

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    1. Gloria
      謝謝妳幫我加油打氣 :x

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  13. Carol 好棒!祝你參與此次活動成功~

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  14. carol老師好棒~~出國參加活動耶~~ =D> =D> =D>

    祝 活動順利圓滿~~ :D @};-

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  15. Dear Carol, 很高興你可以為國爭光 :x  吉隆坡離我住的城市約3小時車程...如果時間可以配合的話, 我一定會去幫你加油的~~~~

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    1. 紅豆沙媽媽
      車程要這麼久!
      不要勉強
      我能夠得到妳的祝福就好開心!!

      謝謝妳 :-*

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  16. carol姐,給你拍拍手! =D>

    記得要採買一些馬來西亞的食材回來
    例如肉骨茶包…

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    1. 謝謝mm @};-
      我一定會多帶點特產
      還會好好品嚐大馬的美食~~

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  17. Carol 好棒喔.  先預祝妳活動圓滿順利成功 ,  有時間放自己一個假 , 好好觀光大馬 .  回來再分享給我們. @};-

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    1. 周媽
      這真的是一個意外驚喜
      好開心能夠將手作料理烘焙跟喜歡的朋友分享!

      謝謝妳 @};-

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  18. 歡喜自在的~黎蘋2011年5月24日 上午8:57

    很棒的一件事 =D>

    黎蘋祝福 carol 一路順風 @};-

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  19. 好棒啊! 祝福一切順利圓滿 @};-

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  20. 恭喜妳,又跨出一大步了...朝國際發展........呵 =D>

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    1. 謝謝michelle-Lin @};- :">

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  21. ~美美小燕子~2011年5月24日 上午9:24

    carol:

    真的好為你開心及感到好光榮喔 :-*
    難得出去ㄧ趟  多拍拍照  有時間要多玩一下ㄚ~ :x

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    1. 小燕子
      雖然開心
      但是心情也很緊張
      真擔心自己上台一個字都說不出來 :))

      不過有妳們做我的後盾
      我會加油!!

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  22. 魚和nini
    為妳加油喔

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    1. 謝謝魚和nini的祝福 :-*

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  23. chan913的小天地2011年5月24日 上午9:33

    welcome to malaysia没机会和你会面,那时是马来西亚的校假刚好出坡了带小孩游玩。

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    1. chan
      沒有關係的
      謝謝妳 @};-

      也祝福妳假期愉快!!

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  24. 好可惜!我不能出席,要到新山参加侄儿的婚宴!

    在此先祝福Carol 活动成功,旅途愉快!
     

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    1. 巧韵
      真的沒有關係的
      謝謝妳 @};-

      也祝福妳~~

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  25. 恭喜Carol, 祝福妳一切順利!  愉快!
    妳的溫暖與親切, 一定可以帶給大家好多的幸福感受 @};-

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  26. 老師好棒喔!祝您參與此次活動成功…加油…^^

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    1. 謝謝酷狗給我鼓勵 :">

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  27. 恭喜你囉!一切順利。 :))

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  28. 恭喜喔,搖扶值上 =D>

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  29. Dear Carol,

    看著妳一步一步的把路走的越來越廣,真的為妳鼓掌,加油!
    Have a fun and safe trip!

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    1. jessica,
      好意外呢^^
      好幾年沒有出國的我
      竟然可以跟國外的朋友相見!
      太感動了!

      謝謝妳給我鼓勵 :x

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  30. 我好生氣哦~~我不能參與這個書展~~~
    希望還有機會能夠跟Carol近距離碰面~~

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    1. 綠茶仙子
      沒有關係的
      就算沒有辦法見面
      我們在網路中一樣沒有距離
      謝謝妳 @};-

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  31. ( ⊙ o ⊙ )啊!是在吉隆坡呀!離我這裡300多公里呀!

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    1. moon月亮
      沒有關係的
      不須要特別來
      謝謝妳
      我們在網路中是沒有距離的 @};-

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  32. Carol~ 您好棒! =D>    祝您一切圓滿順利 @};-

    今天做了"番茄乾義大利麵",好好吃喔! 尤其是吃到番茄乾的時候,感覺好幸福............ :x

    謝謝您,Carol~~

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    1. pp
      謝謝妳~ :x
      我其實很緊張
      不過我會把妳們的祝福帶在身上
      把台灣的友誼傳遞到馬來西亞~~

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  33. 要讓Carol能放下家人及愛猫遠行,
    相信是馬來西亞格友們的鼓勵與支持
    才讓Carol同意成行的~
    一路平安順利哦~
    還有也要帶回一些料理回來繼續教我們喲~ @};-

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    1. 寧靜
      妳好了解我
      我最放不下貓咪~
      不過機會很難得
      我還是鼓起勇氣踏出家門

      謝謝妳給我加油打氣 @};-

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  34. 小弟也是来自马来西亚的,车程须时4.5小时才能到會展中心,但若有时间,我一定到。希望你旅途愉快。
    "偷"了那么多 RECIPE,终于有机会见面咯~~ :D

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    1. 歡迎Darren來訪~

      能夠讓需要的朋友有一個參考
      我非常開心!

      謝謝給我鼓勵 @};-

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  35. 祝福 carol 一路順風 @};-

    老公有陪妳去嗎?? :)

     

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    1. 謝謝小兔!
      我膽子小
      他一定要陪我的啦 :">

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  36. 恭喜carol又邁進ㄌ大馬,生活多采多芝喔!!!!祝一切順心,好好玩一玩喔!!!!

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  37. Dear Carol:
    恭喜到國外走走不同的文化,
    展場幫忙留意一下有多少與「藍莓養生」相關的美食,
    回國可在台北圓山飯店10/1的「第一屆臺灣藍莓養生美食展」分享。

    感謝。

     

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  38. 另類的台灣之光~ :)

    祝 圓滿成功 @};-

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    1. 真的沒有這麼優 :">
      謝謝若無~ @};-

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  39. Hi Carol, 我們就在吉隆坡,我和朋友會去支持你窩 :) 下個月見囉~

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    1. 很期待看到二姐
      謝謝妳給我鼓勵 @};-

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  40. 恭喜你喔 =D> @};- ~回來時~~要跟我們分享大馬遊記~~喔!!

    祝福一切順利圓滿!   加油~~~~

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    1. 謝謝JJ @};-
      回來我一定會跟大家分享!

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  41. 真是厲害!!身為您的粉絲是與有榮焉呀~!

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  42. 加油這是一個宣揚國家的好機會 =D>

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    1. 謝謝小彩
      我會把台灣的友誼傳遞 @};-

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  43. Dear Carol,
    看你的 blog很久了, 謝謝你的分享. 
    特別是"雞胸肉火腿捲", 在我們家是帶"輕午餐"的好幫手. 
    我目前居住在吉隆坡和大馬兩地.  所以, 很多食材台灣容易取得的, 大馬很不容易.
    但是還是盡量克服當中.  因為氣候的不同, 必須注意很多保存的時間. 
    你來大馬的時候, 我應該會去.  因為會場離我家還不太遠.
    如果有需要幫忙的, 可以提出來. 
    祝福你 大馬之行豐收.
    p.s. 我是璀璨夫人的朋友.
    daphne
    e-mail: daphne25512@gmail.com 

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    1. daphne
      非常謝謝妳的友誼
      能夠有機會到馬來西亞我也很開心
      大家給我支持鼓勵
      我才可以一直分享自己的廚房!

      再一次謝謝妳! @};-

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  44. carol
    真的很高興你能在大馬分享你的手藝.
    我也希望當天能出席
    大馬華人很多,所以可放鬆心情..你會得到很多人的支持
    加油喔

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    1. 謝謝可可給我鼓勵!
      也希望能夠當面跟妳說謝謝 @};-

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  45. 好棒唷~祝你一切順利 :)

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  46. 恭喜Carol~
    難得有機會可以出門
    要多走走看看
    祝 旅途平安 順心
    加油 ~~

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    1. 謝謝翰媽 :x
      其實我開始緊張了
      但是有妳們的祝福
      我會加油! :D

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  47. 吉隆坡有許多美味的小吃 記得多品嚐一些喲 :)

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    1. 謝謝amy :x
      我會好好多吃點馬來西亞的美食~~

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  48. Carol妳好
    因為很想學作麵包但沒信心(因為我廚藝不好) :p  就在買了妳書後再加上回歸家庭當家庭主婦 
    也想給自已的小孩吃些健康的麵包  就在前天和昨天第一次作了妳書中的牛奶吐司和燕麥吐司呢!
    我並沒有上過任何烘培課程也不是餐飲科系   作出來的雖然沒有非常完美  但我心中好感動!
    妳的書寫得很詳盡 雖然我還不太懂要打出薄膜的時間點  但我想  慢慢來多作幾次有經驗後  應該就會漸漸知道了吧…
    想請問Carol  如果想多作份量(例如:2倍)  是不是只要照書中的配方比例再加倍就可以了呢?
    另外  我的燕麥吐司在第二次發酵完成時  麵糰的表面有些許像是裂開的樣子  請問這是為什麼呢?
    還請Carol有空幫我解答喔  謝謝妳~  ^^
    祝你大馬行  一切順利喔~~
     

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    1. 米將將
      歡迎來訪
      謝謝給我鼓勵支持~


      麵包要好吃
      能夠搓揉甩打到薄膜是重要關鍵
      水必須分次慢慢加
      能夠多加就多加
      因為麵粉牌子不同
      吸水性也有差異
      一定要讓麵團添加到可以輕易甩打才是最好的程度~
      麵團有到薄膜程度成品會更好

      一開始不要執著在非常完美的薄膜
      接近就可以
      多做就會越來越順利
      也就更快能夠熟悉麵團

      我做的熟練
      純手工揉大約25分鐘可以結束
      剛開始做我建議全程不要超過45分鐘
      即使沒有到薄膜
      也必須停止
      避免麵筋過度搓揉斷裂
      反而造成口感變差

      捲吐司的時後要注意
      輕輕捲起
      千萬不要緊壓
      讓麵團保有彈性
      麵團膨脹的時候
      表面才不容易破裂


      做麵包雖然比較麻煩
      也花比較多時間
      但是只要多做多熟悉流程
      一定會越來越順利!

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  49. 真的恭喜Carol =D>    祝妳步步高陞!

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  50. carol老師:請問做杏仁瓦片都是用蛋白.如果連蛋黃一起加不好嘛?我以前4個蛋黃拿來做蛋黃布丁.想求助於您還有什麼甜點.餅乾可消化掉4個蛋黃?謝謝!!!

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    1. pure寶貝
      可以使用全蛋做杏仁瓦片
      只是口感沒有全蛋白做的酥脆
      如下
      材料:
      雞蛋1個,,細砂糖35g,鹽1小撮,低筋麵粉30g,
      無鹽奶油20g,美國大杏仁片(Almond)80g,

      或是沒有使用到的蛋黃
      妳可以先冷凍起來
      用之前退冰就好

      蛋黃也可以做其他餅乾
      http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=92221&prev=92391&l=a&fid=39

      http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=173071&prev=173291&next=172951&l=a&fid=39

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  51. 恩~~好想可以見見你呀!
    我現在也在上烹飪和烘焙課!
    呵呵~~希望可以開店咯!
    下次有什麽不明白的 可以請教你嗎!? :D

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    1. moon月亮
      沒有關係~
      也祝福妳一切順利!
      任何問題歡迎來討論 :x

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  52. 恭喜,加油加油!

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    1. 謝謝竹倩給我打氣 @};-

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  53. 恩~先謝謝你哦!

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  54. Dear Carol, 好消息....我先生要載我去書展耶...專程去看你!!! :D  太高興了...
    請問一下, 活動1點開始, 請問你有簽書? 還是烘焙教學? 有名額限制嗎? 會不會到時去了見不到你呢?
    不好意思, 問那麼多問題....(因為如果有簽書的話, 我才要帶你的書讓你簽 ) 謝謝你!!!!!

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    1. 哇~~~
      可以見到紅豆沙媽媽
      好開心 :-* :x

      我聽出版社跟我說
      現場有200個座位
      可以容納1000人沒問題
      沒有人數限制
      書可以簽名沒有問題!

      妳到現場一定要跟我說一聲
      或是跟工作人員說
      我一定要給妳一個擁抱
      親自謝謝妳一直給我的友誼!!!!

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  55. 忘了問您預計去幾天呢?
    我怕很多天沒看到您的料理會睡不著 :((

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    1. 胖妞阿姨
      可能會4-5天沒有辦法分享 :P
      那幾天是端午節
      大家也都放假
      所以我也趁機休息一下 :D

      謝謝妳支持我!! @};-

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  56. 恩~~~加油↖(^ω^)↗ 祝你馬來西亞之行圓滿成功 :x =D>

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  57. 愛玩毛線的飯糰媽2011年5月28日 上午10:26

    認識 Carol 的 blog 是數月前一次朋友的介紹, 我喜歡玩麵糰, 但是麵團與我很不親近,即使買了滿書架的食譜,也盡力執行書中列出的步驟,然而每每出現的坍塌、乾硬總是讓我很沮喪,甚至一兩年都不去碰麵團,雖然麵包饅頭隨處可買,但心中總是有小小的遺憾,一直到發現這個 blog,按圖/影片索驥,也玩出一點成果。縱使無法到馬來西亞去當面道謝,但是我還是想讓 Carol 知道,您的分享不僅造福很多家庭,也讓很多媽媽/女性的夢想實現喔~   祝 順心

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    1. 很高興妳做出自己滿意的成品
      能夠讓需要的朋友有一個參考
      我非常開心
      謝謝妳分享給我及幫我加油打氣
      也祝福妳的廚房更多彩多姿 @};-

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  58. Carol老师~
    呜~~~我要捶心肝了啦(捶捶捶!)
    六月五号您来访,六月六号我年终大考~不能来跟你见面~啊~ :-O

    不过还是希望老师来马行程顺利,记得要试试本地美食哦~
    ps:嗯~那我有来台湾的话,看看老师有没有书展见面会之类的再与老师见面吧~好吗? 嘻嘻~ :)

     
     
     
     

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    1. Yee
      謝謝妳 :x

      真的沒有關係
      考試重要!
      祝福妳考試順利~~

      下一次來台灣
      希望有機會見面! @};-

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  59. 真的是為國真光ㄟ
    老師加油喔

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  60. 好為妳高興唷!
    祝Carol活動成功, 收穫滿滿!

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    1. 謝謝蘿蔓心的祝福 @};-

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  61. LTT 的家居生活2011年5月31日 上午8:46

    時間好快~~ Carol 快要去馬來西亞了. 祝妳有個愉快順利的旅程, 趁機會玩玩休息一下. 等妳回國 po 照片喔~~ :x

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    1. LTT
      晚上都失眠了 :P
      我會加油
      回來再跟妳們分享過程 :x

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  62. 各位朋友注意

    一週天氣 穩定 週三、 四有雨

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  63. 哇~恭喜恭喜 :P

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    1. 謝謝章魚媽咪鼓勵 @};-

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  64. Dear Carol, 雖然一樣是在大馬但是你的書展在西馬,我人在東馬。。沒辦法出席啦~嗚呼呼。。。
    不過還是要祝carol玩得愉快~很多美食可以吃哦~祝事事順利~

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    1. 雨伞
      沒有關係~~
      有妳們在網路的祝福
      已經給我很大的信心!
      謝謝妳 :x

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  65. 看到這則有關妳要去參加大馬書展的消息有點晚了,還是祝妳有個開心愉快收穫滿滿的旅程. @};-

    I hope you enjoy your time in Malaysia and have a safe journery back home soon!

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    1. 謝謝Laura的鼓勵祝福 @};-

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  66. 哇 ! 恭喜 carol
    祝 carol 有趟 愉快的旅程
    回來記得要與我們分享
    與有榮焉... :x

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  67. Dear Carol:
    祝福您書展活動一切順利,由您親自傳遞的幸福與美味,相信每位格友及書友都感受的到 @};-

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  68. 恭喜恭喜 :)
    馬來西亞欸~那裡好好玩 :P

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  69. 今天原以为想去the mines晃想书展而已,万万没想到可以一并出席carol的進入烘焙的魔幻世界,真的很兴奋!买了烘焙新手第二本,还有签名+合照~yeah!

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    1. 很開心看到suki lee :x
      謝謝妳!
      真的好感動
      心中會一直珍惜這樣情誼!!

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  70. 很讚的好消息!馬來西亞的格友們也一定是既期待又興奮! =D>

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    1. 謝謝JEFFERY @};-
      我也很開心 :>

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