2010年7月30日 星期五

芋泥布丁鮮奶油蛋糕


    


16歲的你,還正在懵懵懂懂的摸索這個世界,媽媽的叮
嚀有時候你還無法完全了解.但是總有一天,你要自己
單飛獨自面對社會大學的挑戰.所以媽媽現在要一直
嘮叨督促,是為了讓你有更多的準備.

2010年7月29日 星期四

明太子義大利麵

    

2010年7月25日 星期日

西芹炒肉片

    

Leo回阿公家過暑假,家裡少了個人吃飯,我準備的菜
色也簡單許多.原本2天要做一次麵包,也減少到3-4天
才打一次麵團.晚餐固定的3道菜色,也改成煮粥煮麵
甚至簡單熱炒一道料理也就解決.

2010年7月22日 星期四

洋菜拌三絲

    

一早就出門跟Jay到銀行辦事情,有匯款有領款,還有
轉帳.平時這些瑣碎煩人的事我都不喜歡碰,但是因為
找不到車位,我只好下車幫Jay辦理,填單據時一會兒
擔心帳號寫錯,又要顧著印章,存摺,身份證等重要文件
,中間還不時跑出銀行跟在車上等候的Jay拿一些資
料,這些手續讓平時很少去銀行的我忙的滿頭大汗.

2010年7月19日 星期一

和風蔬菜燉煮

    


天氣熱,在廚房的時間也少了很多.利用電鍋準備一些
簡單又無油煙的料理很適合.蘿蔔海帶煮的軟爛,咬一
口滿是清甜,蒟篛及油豆腐也都入味.不想吃飯的時候
夾一盤,清爽無負擔又有飽足感.

夏日可口蔬菜燉煮輕鬆上桌~

2010年7月16日 星期五

檸檬漬蘿蔔


    

最近檸檬好便宜,一顆1元好心動,提了一袋回家才
花15元.趁現在要多做一些檸檬相關的料理,讓檸
檬的清香爽口趕走火辣辣的太陽.

2010年7月15日 星期四

2010年7月13日 星期二

*五更腸旺

    

黃澄澄的太陽光好刺眼
窗外蟬聲叫的響亮
電風扇賣力的轉著

世界如此匆忙
我偷得浮生半日閒,在夏日的午後,懶洋洋....

2010年7月12日 星期一

沙拉涼筍

    

炎熱的夏天來一盤沙拉涼筍真是最大的享受.煮筍子
的時候加上米糠與少許鹽一同燉煮,可以去除筍子中
的苦澀味,綠竹筍清甜鮮嫩更好吃.

2010年7月10日 星期六

木瓜乾


    

買了盛產的木瓜,外表看起來漂亮,切開卻還嫌生硬,根
本無法入口,正好做成果乾才不浪費.夏天的陽光雖然
張牙舞爪,卻是曬果乾的好時機.

2010年7月6日 星期二

日式洋芋沙拉

    

這一陣子看了一部很有趣的日劇"深夜食堂",雖然沒
有大卡斯,但是讓人看了舒舒服服.每一集短短的卻
發人深省,還附帶介紹了一些特別又簡單的日式家庭
料理.

2010年7月5日 星期一

維也納奶油夾心麵包(中種法)


     




粗心笨麻麻 提到現在很熱門的一款麵包,趁著天氣熱
不想出門可以在家揉麵團,麵包體使用中種法製做更
加保濕柔軟.夏天氣溫高,麵團中的液體都可以使用冰
水,冰牛奶,甚至是冰塊來代替,這樣都能夠減緩麵團溫
度升高太快而影響發酵.


麵包烤好放涼後,我迫不及待將奶油抹醬抹上.哇,真的
好好吃^^.柔軟的法國牛奶麵包中夾著香濃的奶油夾
心,還吃的到些許糖粒的口感.

吃著自己的手做麵包,這樣的享受讓人超幸福~



奶油抹醬

    

香香的奶油加上細砂糖及煉乳,吃的到糖粒別有一
番特別的口感.抹麵包或蛋糕捲都適合~

2010年7月4日 星期日

蒜蓉辣椒醬


    


天氣萬里晴空,豔陽高掛,台北像個大烤箱.怕曬的我
怎麼都不想出門,躲在家裡最安心.我依然在小廚房
中自得其樂,像陀螺般轉不停.

2010年7月1日 星期四

破布子薑絲小卷


   

Leo開始'放暑假,早上可以不用這麼早起,讓他每天多
賴床一會兒.他上學時,平時中午吃飯都很簡單.煮個
麵,夾個三明治就解決.現在可不能偷懶,中午也要多
準備一些.