2009年11月8日 星期日

莓果優酪乳

    



好市多買的冷凍莓果好大一袋, silly問起該怎麼使用.
我的方式大多是跟其它水果一塊打果汁,或是加牛奶
跟優格打成莓果優酪乳,也可以加細砂糖熬煮成果醬.

這個方式是我們最喜歡的,帶著莓果的酸喝起來好爽
口.莓果或鮮奶添加的量都可以依照自己喜好做增減.







莓果優酪乳
約3人份

材料:
冷凍莓果120g,原味優格1盒(130g),鮮奶600cc,
細砂糖40g,
*甜度請依自己喜好做增減

步驟:
1.冷凍莓果放入果汁機中
2.依序加入其餘所有材料
3.攪打均勻即可



































38 則留言 :

  1. 淡淡的紫色好美唷! :x

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    1. 小兔
      綜合莓果的顏色好漂亮 :>

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  2. 好浪漫的紫 :x

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    1. 永遠的綠
      看這顏色就覺得浪漫的感覺 :-*

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  3. 這幾天天氣又變熱了
    喝這個最好了 冰冰涼涼 帶點微酸更開胃

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    1. 娃娃
      這幾天又熱起來
      剛好可以喝冰冰的果汁~~

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  4. 好美的顏色~浪漫極了!!

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    1. 西瓜
      莓果中的藍莓顏色漂亮又帶有很多青花素
      對身體好~

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    1. 歡迎仙兒來訪
      謝謝 @};-

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  6. 單單看這顏色就蠻吸引人呢... =P~

    夢幻般的粉紫色...我喜歡耶.... :x

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    1. 冬冬
      顏色漂亮又好喝 :>

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  7. 政大美食小達人2009年11月9日 下午3:58

    我最喜歡粉紅色的水果了 :P

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    1. 歡迎美食小達人的來訪
      謝謝 @};-

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  8. 我們家的方式是直接加蜂蜜打成綜合莓汁
    我之前試過與燕麥片和其他種類的水果打汁~也很好喝
    但沒試過優格加牛奶~下次要來試試看 :x

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    1. pHoebe還加了燕麥片
      更加的高纖~
      謝謝妳的分享 :x

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  9. Carol,

    家裡剛好有一些蔓越莓乾,最近剛好想把它做成果醬

    剛好就看到carol提到可將莓果加細砂糖做成果醬

    很多人做果醬都有加麥芽糖,若沒有麥芽糖,不曉得是不是可以用蜂蜜代替或是其他東西替代呢?

    假日有做黑糖糕,家人都說好吃,謝謝carol的分享,才讓我們有機會在家做好吃的東西.

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    1. molly
      其實是可以不需要加麥芽糖
      只要有耐心慢慢敖煮
      都可以把水果熬成果醬
      加麥芽糖是為了更加濃綢及添香
      不加也可以加一點蜂蜜~
      如果使用蔓越莓乾來做
      要先將蔓越莓乾泡在蔓越莓果汁(或冷開水)中軟化
      (果汁不需要太多 )
      再加糖一塊慢慢熬煮到濃綢

      很高興妳們喜歡
      謝謝妳特別來分享 @};-

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  10. 很香濃...且色澤好美喔~~喜歡~~

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  11. carol姐姐~
    市售的冷凍莓果是將所有的莓類都綜合著賣嗎? :-?

    哇塞~妳這杯看起來香甜濃郁~好好喝喔~
    (因為買不到綜合莓果而正想像著味道的我~ =P~ )

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    1. 小貝兒
      costco賣的是"桑果  覆盆子  藍莓"3種莓果綜合
      我不知道其他牌子是否也這樣
      妳可以看一下包裝說明

      這一包很大包
      可以吃一陣子~~

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  12. 為什麼carol打出來的顏色那麼美啊??

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    1. 謝謝小芭樂捧場~
      這個綜合莓果的顏色就是這麼美
      做點心都很適合~~

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  13. costco 大包裝,吃不完時,這一招真不錯,
    謝謝師ㄟ的好點子! =D>

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    1. Gloria
      打幾次牛奶
      一大包很快就吃光了 :P
      下一次再換冷凍草莓 :D

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  14. 想請問carol喔,如果要做果醬的話比例和做法是如何呢??

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    1. 如果要做果醬
      細砂糖約加冷凍莓果重量的50-60%
      (甜度自己控制)
      如果有麥芽糖也可以添加2-3大匙
      以這樣的比例來慢慢熬煮到濃稠
      放涼裝瓶就可以~

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  15. Hi,你的格格讓我獲益良多喲^^
    有空來我家逛逛 :x

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    1. 歡迎miu的來訪
      謝謝 @};-

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  16. 謝謝carol的比例~

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  17. 吼 ~ 光看就已經快瘋了 ! 致命的吸引力... =P~

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  18. ※~〝波波鼠〞~※2011年6月11日 上午10:45

    請問冷凍苺果哪裡買的到@@??

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    1. 我在costco好市多買到的 :)

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