2008年6月30日 星期一

香橙海藻沙拉

     


最近奧斯蒙家族來台灣舉行演唱會,我雖然沒有去現場看,但是
看到他們,也喚起自己孩童時候的記憶.他們是我小時候最喜歡
的人物,每星期的奧斯蒙兄妹劇場我都不會錯過.喜歡聽他們唱
鄉村歌曲,喜歡他們兄妹一些可愛逗趣的喜劇.看到Donny為了
穿紫色的襪子而被其他兄弟取笑就覺得好玩極了.

用現在的眼光來看當時的他們真是有一些土氣,身上穿著彩色還
有裝飾亮片的西裝,蓬鬆微捲的頭髮,老式的動作.不過他們唱起歌
來深情款款的雙眼真的很迷人.再次看到他們,雖然外貌改變了不
少,但是歲月的痕跡一點都沒有影響我對他們的喜愛.

有沒有那種聽到熟悉的音樂就覺得心口有一陣悸動的感覺.人的
記憶真的很奇妙,可以裝的下這麼多的回憶.這些美好的事情都收
藏在自己的時光盒子中,一旦打開就關不上了.


The Osmonds - Love Me For A Reason

Donny Osmond & Brothers - Love Me For A Reason







香吉士跟海帶芽做成的酸甜和風沙拉,光用看的就讓人暑氣消
了一半.鮮橙香搭上海帶芽的滋味,這個夏天好想去海邊.




香橙海藻沙拉

材料:
香吉士2顆,乾燥海帶芽,奇異果1顆,蘿美生菜3-4片,白芝麻少許

調味料:
冷壓橄欖油1.5大匙,味霖1茶匙,果醋1/2大匙,醬油1茶匙,
鹽適量,黑胡椒適量

步驟:
1.香吉士將頂部切掉,利用湯匙慢慢將果肉全部挖出
2.挖出的果肉撥掉白色的膜切成適當大小
3.乾燥海帶芽涼拌前泡冷開水10分鐘
4.奇異果削皮切小塊,蘿美生菜洗淨切成適當大小
5.將所有材料放入盆中,淋上調味醬汁拌勻,灑上白芝麻即可
6.吃的時候可以將沙拉用橙皮盛裝



































92 則留言 :

  1. 又是一道清爽消暑的料理呢~~海帶芽~香吉士的搭配~~微酸的滋味~~光看就真的不熱了呢 :D ~~用香吉士的殼子來裝~~真的是迷你可愛~~一人一個剛剛好~~很賞心悅目呢~~ @};- ~~我自己沒有什麼特定喜歡的歌手~~我喜歡聽歌~~只要是舒服的音樂~~我都會喜歡~~沒有任何的吵雜聲~~只有聽音樂的感動 :)

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    1. cug,
      現在香吉士很便宜
      1顆才5元
      所以多多利用很不錯
      如果有客人來
      這樣裝沙拉很有視覺效果!!

      我只要一聽到喜歡的音樂
      馬上掉入當時的情境中
      心情真的會很感動的 ;;)

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  2. carol姐姐早安~
    新鮮的海帶芽加上新鮮水果,酸甜的好滋味讓暑氣全消~
    我真的很喜歡carol姐姐把水果和蔬菜做為結合的料理~
    因為這都是我喜歡吃的東西~在這個夏天,我一定要試試這道才行~
    新的一個禮拜,好的天氣,祝福carol姐姐有個愉快的每一天 :x

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    1. 小不點
      沙拉用水果不只顏色漂亮
      還多了水果的清香
      現在香吉士好便宜
      多吃一些很好呢~
      希望小不點會喜歡~

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  3. Eileen☆水瓶花園2008年6月30日 上午7:55

    年代越久遠的歌曲總是越能將心中對於那個時期的回憶打開......
    聽到某一首歌就會想到那時自己在做的事遇到的事和相關的人......
    連心情也會回到當時的點......真的很有意思......
     
    這道香橙海藻沙拉家中若有客人來餐敍也很適合宴客呢~

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    1. Eileen
      記憶會隨著音樂一塊存放
      所以我一聽到自己那個年代的歌
      也會不自覺掉入回憶中
      食物也會有同樣的效果呢 ;;)

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  4.  
    哇~好熱的天
    看了carol做的香橙海藻沙拉
    頓時~暑氣全消呢
    這大概是瑜看carol的格子一段日子已來...
    算是最簡易的食材所製作出來的一道料理了
    瑜一定也來試一試。。
    不過
    香橙似乎太小了~吃不過癮啦...
    換個葡萄柚應該也不差 :P

    奧斯蒙家族瑜也很喜歡
    但~
    "空中補給"也很愛 :x

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    1. 瑜可以用葡萄柚喔
      任何橙類的水果都適合~
      我也愛"空中補給" ;;)

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  5. Carol,
    我想請問一下
    現在市面上有很多橄欖油
    如果要用來涼拌的
    是不是要選用"冷壓橄欖油"阿??

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    1. 貴妃
      橄欖油分級:
      Extra Virgin冷壓橄欖油--第一道初榨,適合涼拌生吃
      Pure純級橄欖油--普通橄欖油的別稱,適合烹調

      要注意包裝上的英文是100%Extra Virgin
      這種就最適合涼拌生吃  不要加熱

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  6. 呵呵!  carol奧斯蒙家族的記憶描述的好貼切! =D>

    這到清涼沙拉我們家孩子每人一口氣大概要五六個! :))

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    1. Gloria
      熱熱的天來一盤
      真的銷路很好呢 :D

      看到他們都老了
      真的覺得歲月過的有多快了 ~

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  7. 師ㄟ早安...... :x 炎熱ㄉ天氣吃這最清爽ㄌ
    酸酸甜甜好滋味 =P~

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    1. karen
      我最喜歡香吉士了
      昨天去買一顆才5元呢
      所以要吃個過癮 :D

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  8. 夏天吃沙拉最開胃了...那個果醋有特別的口味嗎?

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    1. 乳牛姨
      我是用蘋果醋
      應該任何口味都可以~
      這沙拉很爽口 ;;)

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  9. 多吃海藻好像很不錯耶~~ :x

    看了carol媽咪這到香橙海藻沙拉~
    清爽又健康的一道菜耶~顏色又豐富!!
    來carol媽咪家學好料的~以後客人來我也能端出一些像樣的東西啦! :P

    真的好棒說~~ =D> 謝謝carol媽咪唷!! :x

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    1. 淇淇媽
      這顏色漂亮
      真的很有視覺效果呢 ;;)
      謝謝淇淇媽的鼓勵 :-*

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  10. 看到妳做的這道
    清爽不油膩的美味莎拉
    我真想搬去跟妳住...
     
     

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    1. 謝謝妳的捧場 :D

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  11. 世界上最愛做包子饅頭的媽咪2008年6月30日 下午2:16

    哇 留口水了啦
    謝謝carol的分享喔
    這個一定要學起來  太美了
    如果我家餐桌也出現這料理
    一定會讓全家發出讚嘆聲的~~ :)

     
     
     

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    1. 謝謝愛做饅頭的媽咪
      用橙皮裝有很好的視覺效果 ;;)

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  12. 這組合很棒  超豐富的維他命c與鈣質
    涼爽的沙拉  是夏日最佳涼菜

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    1. 卡媽
      本以為會不搭
      沒想到很好吃呢
      現在香吉士好便宜
      可以多多利用 :) !!

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  13. 這個好棒,我一定要來做做看...都是我喜歡的東西混在一起....又是夏天吃最好的東西....
    不過我還要加芒果~ 人家愛嘛~ :D

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    1. 我也愛芒果
      今年的價錢好貴
      還沒有買呢
      可能還要一陣子才盛產!
      氣溫天災讓農作都欠收ㄚ :-S ~~~

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  14. 看起來暑氣全消了 =P~

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    1. 毛毛
      夏天就是要吃涼的呢 :D

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  15. 好有創意的沙拉
    視覺效果也不錯ㄋㄟ

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    1. 豬母說的沒錯
      利用橙皮裝更有不同的感覺 ;;)

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  16. 好迷人喔~~
    寶貝媽咪

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    1. 謝謝寶貝媽咪的捧場 :x ~~

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  17. carol:
    奧斯蒙家族,現在ㄉ年輕人會問?他們是誰? :-/

    說到他們, 就透露我們ㄉ年紀噜! 我快半百啦! :((

    A dan
     
     

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    1. A dan
      沒關係
      年紀大不算甚麼
      我們只要保有年輕的心態就不老 ;;)

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  18. 真的哦~有時聽到一些很熟悉的歌,就會想到在那個時候發生的事,或是一些早就不再想起的人吶~

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    1. 娜娜
      記憶很像一條時光隧道
      有些東西也沒有刻意去記
      但是就牢牢在腦中
      有時候想想這些也蠻好玩的 ;;)

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  19. 好特別喔~
    香橙+海帶 :-O

    雖然這兩樣都是COCO的最愛 :x

    但是COCO沒試過把它們倆加在一起吃說.... :-?

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    1. COCO
      有機會試試看
      味道不會奇怪
      很爽口呢 ;;)

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  20. 這道涼拌的菜實在是太棒了~~
    而且不必開伙呢~

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    1. 謝謝阿忠!!

      阿忠最近有好好注意身體嗎?
      千萬不能再疏忽囉 ;;) ~

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  21. Carol 的沙拉真的看起來好清爽!
    妳的香吉士怎麼能剝得這麼好看啊?

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    1. Christina改照片了 :x
      我慢慢用湯匙挖
      不要急就可以呢 :D

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  22. 奧斯蒙兄妹是多少人小時候的回憶ㄚ
    他們優美的歌聲深植人心 =D>

    香橙海帶芽沙拉清爽不油膩
    最適合夏天了 ;)

     

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    1. 茹茹媽
      奧斯蒙兄妹他們真的讓很多人懷念呢
      跟著我一起成長的美好時光~~

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  23. 這道菜在這時候吃最是幸福當季呢,
    我對奧斯蒙家族得記憶很深,原因是每當欣賞他們節目,
    就覺得家中氣氛歡樂輕鬆了起來

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    1. penny,
      這都是我記憶中很棒的回憶
      伴隨著我成長呢 :)
      現在香吉士好便宜
      可以多吃一些~~

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  24. 快樂的開始 不該悲傷的結束2008年7月1日 下午12:41

    :)) ...還同年代勒

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  25. Carol,
    光看就感到很清爽的沙拉,但我还怕香橙的生冷所以少吃。
     

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    1. Kaffee,
      現在真的是要多注意飲食
      我這個人生冷不忌呢 :))

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  26. 好有創意的組合唷~~carol的料理不但無國界還充滿驚奇的美感呢!!!海帶芽呀caro都只會將他半在乾麵劃室將司這樣來當作小菜吃, 沒有想到本身也可以成為沙拉的一樣配菜呢!!!好高鈣的一道佳餚!! =D>

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    1. caro用海帶芽拌乾麵
      我還真沒吃過呢
      改天也來試試
      聽起來就很不錯呢 :x

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  27. 這道菜很適合這種天氣吃,我也來動手做看看! =P~

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    1. 豆豆
      看起來不搭
      其實味道很棒喔
      香吉士的香讓熱氣消了一半
      希望豆豆會喜歡!!

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  28. 奧斯蒙家庭真的風迷了一段時間,雖然英文不好,也很喜歡他們唱的歌.

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    1. lijean,
      他們真的讓我童年的記憶又變的鮮明
      只要聽到音樂的旋律
      心情就舒暢起來 ;;) ~~

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  29. 就像奧斯蒙兄妹的一首歌說的
    ~有時來一點鄉村樂  有時加點搖滾樂~
    看Carol 作菜  總也是信手稔來 
    一會用香橙的芬芳提味  一下加上奇異果的酸甜振奮精神
    又加上健康的海藻和生菜
    不同的蔬果到了Carol 手上  好像不只能成為桌上佳餚
    也化成道道悠美的旋律
     

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    1. PONY也看過他們的節目嗎?
      這是我們LKK才記得的呢 :P
      這一陣子香吉士新鮮又便宜
      我就會想多用它來做些料理
      謝謝PONY這麼完美的詮釋 :">

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  30. 好精緻的沙拉哦!

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    1. 謝謝Ann的鼓勵 :) ~~

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  31. carol,不暪你說,我不知道香吉士是什麼耶?柳丁?橘子?
    這道沙拉很開胃呢
     
    奧斯蒙家族的音樂都很輕快
    最近電視廣告常常出現,
    我媽咪也很喜歡他們說
    但我就還好,沒有特別迷他們 :P

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    1. 禁忌皇冠
      香吉士接近台灣的柳丁
      但是再酸一點   香味更重一點  顏色也更金黃
      做點心很適合~

      禁忌皇冠當然對這個團體沒有太多感覺
      因為這是我們小時候看的呢 ;;)

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  32. 看到很多涼拌沙拉~
    都會用到"紅酒醋"或"果醋"~~
    如果是用"和風沙拉醬"去拌的話~
    味道~~會不會差很多丫~
    因為感覺好像很方便~什麼味道都調好了~~

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    1. 夢娃
      其實用果醋或紅酒醋
      都是希望增加口感和果香
      用市售的"和風沙拉醬"應該沒問題
      夢娃可以自己看看味道是否再加醋
      市售的是比較方便
      很適合沒有時間的人
      這個沙拉本身就有果香
      很爽口 :)

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  33. 我本來就喜歡海藻   加上柳橙   這滋味一定很棒~

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    1. 安琪
      煮湯涼拌
      海帶芽都很方便
      夏天來這麼一盤
      連飯後水果都一併解決了 :D

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  34. 哇哇哇~~~夏天吃這一道一定消暑又開胃的 :D

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    1. Milky,
      這樣的沙拉也不會破壞體重啦
      我現在要多吃呢 :D

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  35. 好誘人的美食~ :x

     

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    1. 謝謝朵莉~
      這樣很有視覺效果
      讓人看了心情就好 ;;)

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  36. 這道太讚ㄌ~
    蛙明天要做帶去公司吃! =P~

     

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    1. 蛙蛙
      中午準備這一道
      再吃個三明治
      清爽又健康
      工作加油喔 :x

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  37. Dear Carol,
                           夏天到了真的熱的不得了,最近我忙著種些小東西,
    花圃裡的小白菜終於長大了,我好開心唷!天氣熱剛好看到這消
    暑的沙拉,讓我暑氣全消啊!

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    1. 看到小迷糊的花園
      我也好羨慕呢
      我的院子太小
      根本沒辦法種任何東西!!
      用自己種的小白菜來做料理
      一定更開心 :x

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  38. 這沙拉夏天吃真適合
    還有視覺上的享受
    我終於買了攪拌機.........(興奮中)
    想把自動麵包機賣了

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    1. MAY買攪拌機啦!
      那自動麵包機真的就沒有太大用處了
      可以看看格友有沒有剛好要買的
      大家互相交流呢 ;;)

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  39. 哇  不小心曝露我和Carol年齡差距也不算太大的祕密了 :P

    我想我勉強可以算是跟Carol同一世代啦!
     

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    1. PONY,
      只要我們保持一直學習的心
      年齡不會有問題的 :D
      我很喜歡我們這一個世代
      雖然物資不像現在這麼富有
      但是有很多共同的回憶
      生活單純而快樂~~

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  40. 加上海帶芽..口感會不會很奇特
    你調的料..感覺出熱量很少..
    沙拉常加的千島醬熱量就很高了 :P

     
    當年的帥哥美女家族...也都在讓歲月在身上留下痕跡了

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    1. 不會呢 ;;)
      看起來不搭
      其實很不錯呢~~

      再果幾年
      我們也要變成這樣了
      想到也覺得可怕呢 >:)

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  41. 哇~好夏天的味道哦...
    不過最愛的還是凱撒沙拉~~
    carol~妳趕快做個凱撒沙拉出來,讓美鳳學學啦~

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    1. 美鳳
      凱撒沙拉!!
      等等我喔~
      我來準備材料 ;;)

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  42. 夏天吃這個好棒喔~ 涼涼的~

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    1. Phoenix,
      台灣的熱真是無法想像
      連胃口都變差了 :-S
      只想吃點涼快的東西呢!!

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  43. 加了海藻
    感覺很有飽足感呢
    下天中午吃這個就夠了

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    1. 沐恩
      天氣一熱
      胃口也變不好了
      我每天都在想方法抵抗這個熱極的夏天!

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  44. 涼拌海帶芽真的很讚 =D>

    不論是香油.辣油.薑絲的台式版
    還是糖醋拌的簡單版
    或是調些味噌醬或芝麻醬的變化版
    應該都不錯吃 =P~

     
     

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    1. 花佛又教我好多海帶的吃法
      真是好棒的分享~~
      海帶芽真的十分方便呢 ;;)

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  45. °ღ。優しいの小P°ღ。2008年7月15日 下午5:10

    嗨 carol,

     
    夏天看到妳的好料理,整個人食慾都來了 :x

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    1. 小p
      妳的飲食習慣真的很健康
      所以看到清爽的沙拉就有精神了 ;;)

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  46. Hi, carol:
    謝謝妳分享美食, :x

    我的Potluck(聚餐)菜,
    又要多出一道美食與好友分享。

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    1. LiuLiu,
      歡迎妳的來訪
      恨開心妳喜歡!!
      謝謝 :x

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