2007年7月27日 星期五

蔓越莓冰沙

     


台北像是個聚熱盆,天氣熱的讓人連出門的意願都沒有.我努力的對抗
這個歷史最熱的夏天,對於裝冷氣這件事還是頑強的抵抗著.為什麼不
裝冷氣?一方面我希望能夠讓自己生活在自然的氣候中,我的鼻子過敏
狀況才能改善許多,也減少一些冷氣製造出來的熱氣.另一方面沒有使
用冷氣,我們家的電費支出相對的也非常精簡,所以怎樣樣利用自然通
風就很重要了.白天儘量利用窗簾將熱空氣阻隔,晚上睡覺前,用抽風機
把屋外涼爽的冷空氣抽進家裡,就讓我擁有一個自然涼的夜晚.


利用含糖份的果汁可以做出美麗的冰沙,因為含有糖份,所以放入冷凍
庫中並不會結成堅硬的冰塊,隨意敲一敲就成為亮晶晶的碎冰.自由變
化材料可以做出各式各樣的冰沙.吃完一杯,真的可以馬上涼快許多~






蔓越莓冰沙

材料:
蔓越莓果汁2杯,1顆新鮮檸檬汁,砂糖2大匙,覆盆子果泥2大匙,
白蘭地酒2大匙

步驟:
1.蔓越莓果汁稍微用微波爐加熱到微溫的程度(這只是為了融化砂糖)
2.加入砂糖,攪拌到砂糖完全融化
3.再加入新鮮檸檬汁,覆盆子果泥,白蘭地酒攪拌均勻就可以
4.覆蓋上保鮮膜,放入冷凍庫冰8小時以上到結冰的程度
5.用叉子把水果凍括成碎碎的水晶狀顆粒
6.再放入冷凍庫冰2小時就可以解熱囉~
















37 則留言 :

  1. 我也常常覺得吹冷氣會讓骨頭都疏掉了

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    1. 嘿,
      我真的覺得少吹冷氣身體好很多呢~

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  2. 嗯嗯  可惜我最近不敢再喝
    之前你說的我照做
    可是胃卻常不舒服
    現都望梅止渴啦 哈哈
    不過它真的是少尿的最佳飲品哦

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    1. 三順
      胃不舒服ㄚ :-S

      我都不會呢
      那妳可能要少喝一點~

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  3. 不吹冷氣我會受不了呢~
    真佩服Carol的定力~
    冰沙我都用果汁機打較省力~
    沒辦法~ㄚ芬是懶人一個~~ :))

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    1. ㄚ芬怎麼會懶?
      喜歡做料理的人一點都不懶喔 ;)

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  4. 哇.......比思樂冰....還可口ㄝ... =P~

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    1. eric,
      7-11的思樂冰又重出江湖
      好懷念呢~

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  5. 佩服carol的創意. =D> 看起來好美. 而且蔓越莓有利泌尿系統, 一舉兩得.

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    1. 小魚
      多喝蔓越莓真的很好
      我就常常準備著在家隨時喝呢~

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  6. 告訴你一個絕招,我通常把保特瓶裝水,放進冷箱結凍,晚上睡覺時,裝一盆水把結凍的保特瓶,放進去讓慢慢的退冷,頓時間會覺得整個房間,很有涼意!

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    1. 貓兒
      謝謝妳提供這個好方法 :)

      一定要照著做看看!

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  7. 哇~~光看就覺得消暑不少了~
    夏天真的想到的就是~~吃冰! :))

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    1. 杏仁果
      我覺得去妳家看美的花也能消暑呢~

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  8. 喔~酸酸甜甜的蔓越莓和覆盆子是COCO的最愛 :x

    應該說 所有的漿果類COCO都喜歡 :D

    光看照片就快受不了啦~
    口水直流 =P~

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    1. coco,
      我也好愛覆盆子這類莓果類
      酸酸甜甜真讓人喜歡~

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  9. 我又他鄉遇知音了,雖然我家有冷氣,可是我都沒吹.
    愈吹只是讓天氣愈來愈熱.我的解熱方法是吃西瓜.
    不過我也很想吃冰,下星期改吃冰好了. :))

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    1. 真的嗎?
      妳也是不吹冷氣一族 ;)

      少吹一些身體真的比較健康呢~

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  10. 看的我暑意全消了!!!!

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    1. 吃冰吃冰~
      降降溫ㄚ :))

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  11. 哇 ~~~~!
    看起來就超級消暑的ㄋㄟ˙ ~~~  :>

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    1. claire,
      動手試看看
      保證消暑呢~

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  12. 看起來就覺得很好吃,很冰涼哦!一定很能消暑。

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    1. judy,
      這個冰沙還蠻酸的
      不過真的很消暑~

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  13. 我們家如果沒冷氣, 肯定都不能呼吸了~~~~其實我最想住到有樹林有流水的山邊, 蓋座有大窗子的木屋, 這樣冷氣應該就可以免了~~~夢想還在努力追求中 ~~~~妳提醒了我冰箱還有一包朋友送的新鮮蔓越莓, 我也要來涼一下~~~~ ;)

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    1. April,
      我記得妳這個夢想
      我們一起努力  說不定做鄰居喔 ;;)

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  14. 太有創意啦~~最近我家有好多芒果~~是不是也可以如法泡製呢~~

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    1. Burberry,
      芒果是個好食材
      我也有一堆芒果
      謝謝妳提醒 :x

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  15. 哇... =P~ 我最喜歡的冰品
    在這酷熱的夏天
    似乎只要嘴巴含個冰塊
    就暑意全消
    最近...果汁機被我折磨到壞了
    得趁著父親節的電器特賣
    再選購一台 :)

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    1. candy,
      這個不用果汁機
      很簡單喔
       

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  16. 真漂亮!
    看來就是清涼ㄚ~~
    夏天就是要吃這! :x

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    1. annie,
      吃到口中真的感到清涼啦~

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    1. kelly,
      不知道妳要跟我說甚麼呢~

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  18. 看起來好好吃
    都流口水囉 =P~

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  19. HeeHaa小朋友大學生2007年11月5日 上午8:50


    那顏色頗鮮豔的XD

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    1. 這個好吃啦
      很解渴又消暑 ;;)

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